Tha fèill mhòr air friogairean adhair mar roghainn nas fhallaine an àite dòighean friogais traidiseanta.Leis a’ chomas a th’ aige air biadh a chòcaireachd le glè bheag de dh’ ola, tha friogais adhair foirfe airson biadh crispy, blasda ullachadh.De na mòran shoithichean a dh’ fhaodar a bhruich ann am friogais adhair, is e broilleach cearc aon den fheadhainn as mòr-chòrdte.Ma tha thu a’ faighneachd dè cho fada ‘s a bheir e gus cìochan cearc a chòcaireachd san fhrigeradair adhair, leugh air adhart!
A’ còcaireachd brochan cearc anns an fhryer adhair
Is e pròiseas luath is furasta a th’ ann a bhith a’ còcaireachd broilleach cearc anns an fhrigeradair adhair.Ach, faodaidh amannan còcaireachd atharrachadh a rèir meud nam broilleach cearc agus teòthachd an fhriotair èadhair.San fharsaingeachd, bheir broilleach cearc 6- gu 8-unsa timcheall air 12 gu 15 mionaidean airson còcaireachd.Tha e cuideachd cudromach am friogaid èadhair ro-theasachadh mus bruich thu gus dèanamh cinnteach gu bheil an cearc a’ còcaireachd gu cothromach.
Beachdan is cleasan airson a bhith a’ còcaireachd broilleach cearc anns an fhrigeradair adhair
1. Cleachd Teirmiméadar Feòil
Tha cleachdadh teirmiméadar feòil cudromach nuair a bhios tu a’ còcaireachd broilleach cearc anns an fhrigeradair adhair.Nì seo cinnteach gu bheil do chearc air a bruich gu foirfeachd.Tha an USDA a’ moladh a bhith a’ còcaireachd broilleach cearc gu teòthachd a-staigh de 165 ° F.
2. Rèitich do chearc
Le bhith a’ blasad bràistean cearc mus bruich iad san fhrigeradair adhair, cuiridh iad blasad ris a’ mhias.Faodaidh tu blasad sam bith a thogras tu a chleachdadh, leithid salann, piobar, pùdar garlic no paprika.
3. Na cuir cus sluaigh air an fhryer adhair
Faodaidh fryer èadhair dùmhail buaidh a thoirt air ùine còcaireachd agus toirt air a’ chearc còcaireachd gu mì-chothromach.Mar sin, thathar a 'moladh cìochan cearc a chòcaireachd ann an aon shreath taobh a-staigh a' bhasgaid friogais adhair.
4. Tionndaidh an cearc letheach slighe troimhe
Tha e cudromach an cearc a thionndadh letheach slighe troimhe gus dèanamh cinnteach gum bi eadhon còcaireachd air gach taobh.Tionndaidh an cearc le clobha, a bhith faiceallach gun a bhith a 'briseadh a' chraicinn.
5. Leig leis a 'chearc fois
Às deidh na brògan cearc a bhith air am bruich, leig leotha suidhe airson beagan mhionaidean mus gearradh iad agus a 'frithealadh.Bidh seo ag ath-riarachadh nan sùgh, a’ dèanamh a’ chearc nas tairgse agus nas sùghail.
ann an co-dhùnadh
Tha am friogais èadhair na inneal-atharrachaidh geama nuair a thig e gu bhith a’ còcaireachd broilleach cearc.Bidh iad a’ toirt nas lugha de ùine agus oidhirp na dòighean còcaireachd àmhainn traidiseanta agus bidh iad a’ toirt a-mach cìochan cearc crispy, juicy.Le bhith a’ leantainn nam molaidhean agus na cleasan gu h-àrd, faodaidh tu cìochan cearc foirfe a chòcaireachd san fhrigeradair adhair a h-uile uair.Mar sin rachaibh air adhart agus feuch diofar choimeasgaidhean blas agus faigh tlachd bho bhiadhan blasta, fallain air am bruich anns an fhrigeradair adhair!
Ùine puist: Giblean-19-2023