Nuair a thig e gu bèicearachd agus còcaireachd, faodaidh inneal cidsin ioma-ghnìomhach do ghnìomhan a dhèanamh nas sìmplidhe agus do eòlas còcaireachd iomlan a leasachadh.Is e dà inneal a lorgar gu cumanta ann an cidsinean measgachadh seasamh agus pròiseasairean bìdh.Ged a tha na feartan sònraichte aca fhèin aig gach fear, bidh mòran a’ faighneachd an urrainn dhaibh na h-innealan sin a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach.Anns a’ phost bhlog seo, bheir sinn dàibheadh domhainn air na h-eadar-dhealachaidhean agus na rudan a tha coltach eadar measgaiche seasamh agus pròiseasar bìdh, agus faigh a-mach an urrainn dhut pròiseasar bìdh a chleachdadh mar mheasgaiche seasamh.
Ionnsaich mu mheasgairean seasamh:
Is e inneal cumhachdach, ioma-adhbhar a th’ ann am measgaiche seasamh a thathas a’ cleachdadh sa mhòr-chuid airson taois a mheasgachadh, a ghluasad agus a ghlùinean.Tha e a’ tighinn le diofar cheanglachan leithid dubhan taois, whisk agus inneal-bualaidh uèir.Bidh measgairean seasamh gu tric air an taghadh airson an toradh àrd-chumhachd agus an astar measgachadh slaodach, gan dèanamh air leth freagarrach airson dèanamh arain, ullachadh batter cèic, uachdar cuip, agus meringue.Tha an togail làidir agus an seasmhachd a’ toirt cothrom dhaibh gnìomhan measgachadh trom a làimhseachadh gu furasta.
Dèan sgrùdadh air pròiseasairean bìdh:
Tha luchd-giullachd bìdh, air an làimh eile, air an dealbhadh gus raon de ghnìomhan a choileanadh, a’ gabhail a-steach sgoltadh, mionnachadh, slicing, grating, agus mashing.Bidh e ag obair aig astar àrd airson giollachd bìdh luath agus èifeachdach.Gu tric bidh luchd-giullachd bìdh air an uidheamachadh le lannan agus diosc eadar-dhealaichte a dh’ fhaodar atharrachadh airson diofar inneach agus gearraidhean.Tha cho sùbailteachd ‘s a tha e ann a bhith a’ gearradh ghlasraich, a’ glanadh agus a’ measgachadh ghrìtheidean ga fhàgail na chompanach cidsin sùbailte.
An diofar eadar measgaiche seasamh agus pròiseasar bìdh:
Ged a dh’ fhaodadh gu bheil cuid de choltasan eadar measgaiche seasamh agus pròiseasar bìdh, tha iad air an dealbhadh airson diofar adhbharan.Tha na prìomh eadar-dhealachaidhean ann an dealbhadh, comas-gnìomh, agus structar iomlan.Bidh luchd-measgachaidh seasamh ag amas air gnìomhan measgachadh agus glùinean, fhad ‘s a tha luchd-giullachd bìdh air leth math air a bhith a’ sgoltadh, a ’bleith agus a’ measgachadh ghrìtheidean.
An urrainn do phròiseasar bìdh measgaiche seasamh a chuir an àite?
Ged a tha cuid de dhleastanasan tar-cheangail aig luchd-giullachd bìdh agus measgairean seasamh, chan eilear a’ moladh pròiseasar bìdh a chleachdadh mar neach-measgachaidh seasamh.Bidh ceanglachan sònraichte agus astaran measgachadh slaodach airson measgairean seasamh a’ comasachadh pròiseas measgachadh nas smachdail agus nas mionaidiche, a’ leantainn gu grìtheidean air an deagh mheasgachadh agus an inneach a tha thu ag iarraidh.Cuideachd, tha dealbhadh bobhla de mheasgaiche seasamh a ’ceadachadh fionnarachadh agus leasachadh nas fheàrr air gluten ann an reasabaidhean taois, a dh’ fhaodadh a bhith na dhùbhlan le luchd-giullachd bìdh.
Gu crìch, ged a tha cuid de rudan coltach ri luchd-giullachd bìdh agus measgairean seasamh, tha iad gu bunaiteach nan innealan eadar-dhealaichte le diofar adhbharan.Fhad ‘s as urrainn do phròiseasar bìdh gnìomhan sgoltadh, mashing agus bleith a làimhseachadh gu h-èifeachdach, chan eil e air a dhealbhadh gus a dhol an àite comas measgaiche seasamh a bhith a’ measgachadh, a ’glùinean agus a’ measgachadh ghrìtheidean.Mar sin, ma tha thu airson feuchainn air diofar ghnìomhan còcaireachd, thathas a’ moladh gu mòr an dà inneal sin a bhith sa chidsin agad.Le bhith a’ tasgadh ann am pròiseasar bìdh agus measgaiche seasamh, tha an inneal còcaireachd mu dheireadh agad gus do chruthachalachd a sgaoileadh sa chidsin.
Ùine puist: Lùnastal-11-2023