Tá sé fíordheacair an scannán lámhainní a ghlúineadh le do lámha!Tá sé níos fearr Meascthóir Seas a úsáid, do lámha a shaoradh, agus an scannán lámhainní a knead go héasca i 15 nóiméad!
Ábhair
Hplúr igh-gluten 420g
Plúr cruithneachta ar fad 80g
Bainne 300 ml
Leacht uibheacha 50g
Siúcra bán 40g
Salann 6g
Giosta tirim 6g
Púdar bainne 20g
Im 40g
Is féidir leis an bhfoirmle dhá thósta cruithneachta uile 450g a dhéanamh.
Nós imeachta
- Cuir na comhábhair go léir ach amháin (salann agus im) isteach sa bhuicéad kneading, buille é ar luas íseal ar feadh 1 nóiméad go dtí nach bhfuil aon púdar tirim ann, é a iompú go meánluas ar feadh 2 nóiméad, cas ar ardluais ar feadh 5 nóiméad, agus buille é. go dtí an stát scannán tiubh agus cuir salann agus im.Buille im agus taos ar luas íseal ar feadh 2 nóiméad, cas ar luas meánach ar feadh 2 nóiméad, cas ar ardluais ar feadh 3 nóiméad, agus ansin an scannán glove a tharraingt amach!
- Tóg amach an taos buailte agus cuir isteach é i dtimpeallacht 28 céim don chéad choipeadh, thart ar 60 nóiméad.Tá an taos coipthe thart ar dhá uair an méid.Roinn ina 6 chuid, pat, sceite, rolladh isteach i gcruth mín, agus scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad.Déan an chéad rolladh agus leanúint ar aghaidh ag scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad.
- Tar éis an dara “rolla”, cuir trí ghrúpa isteach i mbosca tósta 450g don choipeadh deiridh.Is é an teocht 36-37℃, tá an taise 80%, agus tá an choipeadh iomlán go 8 nóiméad.
- Cuir isteach san oigheann réamhthéite go hiomlán é, é a théamh suas agus síos 180 céim, agus é a chur sna sraitheanna lár agus níos ísle ar feadh thart ar 45 nóiméad.(Ba cheart an teocht agus an t-am bácála a choigeartú i gceart le haghaidh múnlaí tósta éagsúla)
- Is í an eochair chun tósta maith a dhéanamh ná an teocht taos agus scannán glove, mar sin ní mór an leacht a chuisniú roimh úsáid.
Má tá imní ort faoi gan taos maith a dhéanamh.Cén fáth nach gceannaíonn tú Meascthóir Seastán agus bain triail as!
Am poist: Feabhra-20-2023