Binne jo wurch fan jild útjaan oan winkel kocht bûter?Hawwe jo jo oait ôffrege oft d'r in manier is om bûter thús te meitsjen mei jo fertroude standmixer?No, do bist gelok!Yn dit artikel sille wy jo liede troch it proses fan it meitsjen fan selsmakke bûter mei in standmixer.Meitsje jo klear om de rike en romige goedens fan selsmakke bûter direkt ûnder jo fingertoppen te belibjen!
grûnstof:
Om dit spannende kulinêre aventoer te begjinnen, sammelje de folgjende yngrediïnten:
- 2 beker swiere crème (leafst biologysk)
- knype sâlt (opsjoneel, foar ferbettere smaak)
- iiswetter (om de bûter oan 'e ein te waskjen)
- elke winske mix (bgl. krûden, knoflook, huning, ensfh. foar ekstra smaak)
ynstruearje:
1. Prepare stand mixer: Befestigje beater taheaksel ta stand mixer.Soargje derfoar dat de kom en mixer skjin en droech binne om gjin kontaminaasje te foarkommen.
2. Pour yn de swiere cream: Foegje de swiere cream oan 'e kom fan in stand mixer.Begjin troch de mixer op lege snelheid te setten om spatten te foarkommen.Ferheegje de snelheid stadichoan nei middelheech.Lit de blender syn magy wurkje foar sawat 10-15 minuten, ôfhinklik fan de winske konsistinsje.
3. Sjoch de oergong: As de mixer de crème minget, sille jo de ferskate stadia fan oergong fernimme.Yn earste ynstânsje sil de crème slagroom wurde, gean dan yn it granulaasjestadium, en úteinlik sil de bûter skiede fan 'e karnemolke.Hâld de mixer yn 'e gaten om te mingjen te foarkommen.
4. De bûtermolke ôfwetterje: Nei't de bûter fan 'e bûter skieden is, gie it mingsel foarsichtich troch in fynmesh sieve of in tsiisdoek-bekleed kolander.Sammelje de bûtermilk foar takomstich gebrûk, om't it ek in alsidich yngrediïnt is.Druk de bûter foarsichtich mei in spatel of jo hannen om tefolle bûtermilk te ferwiderjen.
5. Waskje de bûter: Folje in kom mei iiswetter.Dip de bûter yn iiswetter om fierder te koelen en te setten.Dizze stap sil helpe om alle oerbleaune bûtermilk te ferwiderjen en de houdbaarheid fan 'e bûter te ferlingjen.
6. Opsjoneel: Foegje krûden ta: As jo ekstra krûden tafoegje wolle oan jo selsmakke bûter, is it no de tiid om dat te dwaan.Jo kinne krûden, knoflook, huning of elke oare kombinaasje tafoegje dy't jo smaakknoppen kietelt.Mix dizze tafoegings goed mei de bûter oant goed kombinearre.
7. Molding en opslach: Nei it foltôgjen fan de boppesteande stappen, foarmje de bûter yn 'e winske foarm.Oft rôle yn in log, pleatst yn in skimmel, of gewoan oerbleaun as in stik, wrap it strak mei perkamint papier of plestik wrap.Bewarje bûter yn 'e kuolkast en it sil ferskate wiken fris bliuwe.
Lokwinske!Jo hawwe mei súkses selsmakke bûter makke mei in standmixer.Omearmje de tefredenheid fan it meitsjen fan in haadyngrediïnt fanôf it begjin, mei de tafoege bonus fan it oanpassen nei smaak.Spried dizze gouden wille op waarm brea of brûk yn jo favorite resepten.Besykje ferskate blends om jo smaakknoppen te ferrassen.Unthâld, de wrâld fan selsmakke bûter is jo om te ferkennen, en jo standmixer is de perfekte begelieder op dizze kulinêre reis!
Post tiid: Jul-29-2023