1. Pas assez d'espace pour placer la friteuse à air ?
Le principe de la friteuse à air est de permettre la convection de l'air chaud pour croustiller les aliments, donc un espace approprié est nécessaire pour permettre à l'air de circuler, sinon cela affectera la qualité des aliments.
De plus, l'air sortant d'une friteuse à air est chaud et un espace suffisant aide à laisser sortir l'air, réduisant ainsi le danger.
Il est recommandé de laisser 10 cm à 15 cm d'espace autour de la friteuse à air, qui peut être ajusté en fonction de la taille de la friteuse à air.
2. Pas besoin de préchauffer ?
Beaucoup de gens pensent que la friteuse à air n'a pas besoin d'être préchauffée avant utilisation, mais si vous faites des pâtisseries, vous devez d'abord la préchauffer pour que les aliments puissent se colorer et se dilater plus rapidement.
Il est recommandé de préchauffer la friteuse à air à une température plus élevée pendant environ 3 à 5 minutes, ou de suivre les instructions pour le temps de préchauffage.
Une friteuse à air de bonne qualité chauffe plus rapidement et certains types de friteuses à air ne nécessitent pas de préchauffage.Cependant, il est recommandé de préchauffer avant la cuisson.
3. Puis-je utiliser la friteuse sans huile de cuisson ?
Que vous ayez besoin d'ajouter de l'huile ou non dépend de l'huile qui accompagne les ingrédients.
Si les ingrédients eux-mêmes contiennent de l'huile, comme des côtelettes de porc, des pattes de porc, des ailes de poulet, etc., il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile.
Parce que la nourriture contient déjà beaucoup de graisse animale, l'huile sera expulsée lors de la friture.
S'il s'agit d'aliments sans huile ou sans huile, tels que des légumes, du tofu, etc., il convient de les badigeonner d'huile avant de les mettre dans la friteuse à air.
4. Nourriture placée trop près ?
La méthode de cuisson de la friteuse à air est de permettre à l'air chaud d'être chauffé par convection, de sorte que la texture et le goût d'origine seront affectés si les ingrédients sont placés trop serrés, comme les côtelettes de porc, les côtelettes de poulet et les côtelettes de poisson.
5. La friteuse à air doit-elle être nettoyée après utilisation ?
Beaucoup de gens mettront une couche de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé dans la casserole et la jetteront après la cuisson, éliminant ainsi le besoin de nettoyage.
En fait, c'est une grosse erreur.La friteuse à air doit être nettoyée après utilisation, puis essuyez-la avec une serviette propre.
Heure de publication : 27 août 2022