Oletko kyllästynyt käyttämään rahaa kaupasta ostettuun voihin?Oletko koskaan miettinyt, onko olemassa tapa valmistaa voita kotona luotettavalla seisomasekoittimellasi?No, olet onnekas!Tässä artikkelissa opastamme sinut kotitekoisen voin valmistusprosessin läpi seisovasekoittimella.Valmistaudu kokemaan kotitekoisen voin täyteläinen ja kermainen hyvyys aivan käden ulottuvilla!
raaka materiaali:
Aloita tämä jännittävä kulinaarinen seikkailu keräämällä seuraavat ainekset:
– 2 kuppia raskasta kermaa (mieluiten luomua)
- ripaus suolaa (valinnainen, parantaa makua)
- jäävettä (voin huuhtelemiseksi lopussa)
– mikä tahansa sekoitus (esim. yrtit, valkosipuli, hunaja jne. lisämakua varten)
ohjeistaa:
1. Valmistele jalustasekoitin: Kiinnitä vispilin telinesekoittimeen.Varmista, että kulho ja sekoitin ovat puhtaat ja kuivat kontaminoitumisen välttämiseksi.
2. Kaada joukkoon raskas kerma: Lisää raskas kerma seisomavatkaimen kulhoon.Aloita asettamalla sekoitin alhaiselle nopeudelle roiskeiden välttämiseksi.Lisää nopeutta asteittain keskikorkeaksi.Anna tehosekoittimen vaikuttaa noin 10-15 minuuttia halutusta koostumuksesta riippuen.
3. Tarkkaile siirtymistä: Kun sekoitin sekoittaa kermaa, huomaat siirtymisen eri vaiheet.Kermasta tulee aluksi kermavaahtoa, sitten se siirtyy rakeistusvaiheeseen ja lopuksi voi erottuu kirnumaidosta.Pidä sekoitinta silmällä, jotta se ei sekoitu liikaa.
4. Valuta kirnupiimä: Kun voi on eronnut piimästä, kaada seos varovasti ohuen siivilän tai juustokankaalla vuoratun siivilän läpi.Kerää kirnupiimä tulevaa käyttöä varten, sillä se on myös monipuolinen ainesosa.Purista voita varovasti lastalla tai käsin poistaaksesi ylimääräinen piimä.
5. Huuhtele voi: Täytä kulho jäävedellä.Kasta voi jääveteen jäähtyä lisää ja koveta.Tämä vaihe auttaa poistamaan jäljellä olevan kirnupiimän ja pidentää voin säilyvyyttä.
6. Valinnainen: Lisää mausteita: Jos haluat lisätä muita mausteita kotitekoiseen voihisi, nyt on aika tehdä se.Voit lisätä yrttejä, valkosipulia, hunajaa tai mitä tahansa muuta makuhermojasi kutittavaa yhdistelmää.Sekoita nämä lisäykset huolellisesti voin kanssa, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
7. Muovaus ja varastointi: Kun olet suorittanut yllä olevat vaiheet, muotoile voi haluttuun muotoon.Kääri se tiukasti leivinpaperilla tai muovikelmulla, olipa se rullattu tukkiksi, laitettu muottiin tai yksinkertaisesti jätetty palaksi.Säilytä voita jääkaapissa ja se säilyy tuoreena useita viikkoja.
Onnittelut!Olet onnistuneesti valmistanut kotitekoista voita seisovasekoittimella.Hyödynnä tyytyväisyys pääainesosan luomisesta tyhjästä, lisäetuna sen mukauttamisesta maun mukaan.Levitä tätä kultaista herkkua lämpimälle leivälle tai käytä suosikkiresepteissäsi.Kokeile erilaisia sekoituksia yllättääksesi makuhermosi.Muista, että kotitekoisen voin maailma on sinun tutkittavaksesi, ja mikseri on täydellinen kumppani tälle kulinaariselle matkalle!
Postitusaika: 29.7.2023