Se vi amas lardon, tiam vi devas provi kuiri ĝin en laaera fritilo!Aerfritiloj estas bonegaj kuirejaj aparatoj, kiuj permesas vin kuiri viajn plej ŝatatajn frititajn manĝaĵojn uzante frakcion de la oleo.Lardo ne estas escepto - ĝi kuiras perfekte en la aera fritilo sen malordo kaj sen bruo.En ĉi tiu blogo, ni dividos kelkajn elprovitajn konsiletojn kaj lertaĵojn por helpi vin kuiri bongustan lardon en la aera fritilo.
1. Elektu la Ĝustan Lardon
La speco de lardo, kiun vi elektas, estas grava por aera fritado.Dika tranĉita lardo funkcias plej bone ĉar ĝi ne tiom ŝrumpas dum kuirado.Ĝi ankaŭ havas pli da graso, kio helpas ĝin bele kroĉi en la aera fritilo.Evitu "malalta natrio" aŭ "melagro-" lardo, ĉar ili tendencas sekiĝi en la aera fritilo.
2. Antaŭvarmigu la aerfritilon
Same kiel la forno, vi devus antaŭvarmigi la aerfritilon antaŭ kuiri la lardon.Antaŭvarmigo helpas certigi, ke la lardo estas egale kuirita kaj kriska.Metu aerfritilon al 400 °F kaj varmigu dum 2-3 minutoj.
3. Provu Tavoligon
Unu maniero akiri perfekte kuiritan lardon en la aera fritilo estas uzi la tavolmetodon.Simple metu tavolon da lardo sur la fundon de la aera fritila korbo, tiam aldonu alian tavolon perpendikulara al la unua tavolo.Ĉi tio helpas la lardo kuiri pli egale kiam la graso gutas inter la tavoloj.
4. Uzu Pergamenan Paperon
Por fari purigadon facila, vi povas tegi la aerfritilon per pergamena papero antaŭ kuiri la lardo.Nur tranĉu pecon da pergamena papero por konveni la malsupron de la korbo kaj metu la lardo supre.La pergamena papero kaptos ajnajn gutojn kaj faros purigadon facila.
5. Turnu la lardo
Por certigi, ke la lardo estas kruta egale ambaŭflanke, turnu ĝin dum la kuirado.Uzante pinĉilojn aŭ spatelon, zorge turnu ĉiun pecon da lardo.Depende de la dikeco de la lardo, ĝi povas daŭri 8-10 minutojn por kuiri perfekte.
6. Drenu la grason
Por eviti fini kun grasa lardo, gravas dreni troan grason, kiu amasiĝas en la aera fritila korbo.Post turnado de la lardo, uzu pinĉilojn aŭ spatelon por transdoni ĝin al telero kovrita per papertukoj.Paperaj mantukoj sorbos ajnan restantan oleon.
7. Agordu vian spicadon
Post kiam la lardo estas kuirita, vi povas personecigi la spicadon laŭ via plaĉo.Aspergu iom da nigra pipro aŭ pinĉo da ajlo-pulvoro por plia gusto.Aŭ provu brosi ĝin per iom da acera siropo aŭ varma saŭco por dolĉa aŭ spica piedbato.
Kuiri lardon en la aera fritilo estas ludŝanĝilo!Ĝi estas rapida, facila, kaj produktas perfekte kristan lardon sen la malordo.Ĉu vi kuiras por vi mem aŭ por homamaso, ĉi tiuj konsiloj kaj lertaĵoj helpos vin prepari bongustan lardon ĉiufoje.Do provu ĝin kaj ĝuu!
Afiŝtempo: Apr-28-2023