Ĉu aerfritiloj vere ne bezonas oleon?
Aerfritiloj vere ne bezonas oleon, aŭ nur iom da oleo.Plejofte, neniu oleo estas uzata.La principo de aera pato estas, ke varma aero cirkulas por varmigi manĝaĵon, kiu povas eligi la oleon ene de la manĝaĵo.Por viando riĉa je oleo, aera pato ne bezonas meti oleon.Por rostitaj legomoj, ŝprucigu malgrandan kvanton da oleo.
Principo de aera fritilo
La aera pato, kiu anstataŭas unu el niaj komunaj kuirmetodoj - fritado.Esence, ĝi estas forno, kiu blovas varmon sur manĝaĵon per elektra ventumilo.
La fizikaj principoj de varmigado de manĝaĵoj, kiujn ni implikas en la ĉiutaga vivo, estas ĉefe: termika radiado, termika konvekcio kaj varmokondukado.Aerfritiloj plejparte dependas de varmokonvekcio kaj varmokondukado.
Termika konvekcio rilatas al la varmotransiga procezo kaŭzita de la relativa delokiĝo de substancoj en la likvaĵo, kiu povas okazi nur en la likvaĵo.Oleo, kompreneble, apartenas al la fluido, do ĝia hejtado de la manĝsurfaco plejparte dependas de termika konvekcio.
Termika radiada principo: ĝi ĉefe uzas videblan lumon kaj transruĝan radion kun longa ondolongo por transdoni varmegon, kiel karbonfajra kradrostejo, forno-hejtado-tuba bakado, ktp. Ĝenerale, aeraj fritiloj ne uzas hejtajn tubojn, nek ili desegnas friti.
Antaŭ ĉio, la aero estas varmigita rapide per la elektra hejta aparato en la aera pato.Poste, uzu alt-potencan ventolilon por blovi la varman aeron al la krado, kaj la varma aero formas cirkulantan varmofluon en la manĝkorbo.Fine, estos aerodinamika dezajno ĉe la interno de la manĝkorbo, kiu permesos al la varma aero formi vortigan varmofluon kaj rapide forpreni la akvovaporon generitan per hejtado, por atingi la frititan guston.
Afiŝtempo: Nov-30-2022