Φριτέζες αέραέχουν γίνει μια δημοφιλής συσκευή σε πολλά νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο.Μπορούν να τηγανίσουν φαγητό χωρίς λάδι και να πετύχουν ένα τραγανό, γευστικό αποτέλεσμα.Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε στη φριτέζα είναι οι τηγανιτές πατάτες.Σε αυτό το blog, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε τέλειες, τραγανές τηγανητές πατάτες χρησιμοποιώντας τη φριτέζα αέρα.
Βήμα 1: Ετοιμάστε τις πατάτες
Αρχικά, επιλέξτε τον τύπο πατάτας που θέλετε να χρησιμοποιήσετε.Αν και υπάρχουν πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε, προτείνουμε πατάτες Russet.Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και παράγουν τα πιο τραγανά τσιπς.Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκοπατάτες αν προτιμάτε.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε τις πατάτες πριν τις κόψετε σε ομοιόμορφα σχήματα τηγανιτού.Στοχεύστε σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας.Αν είναι πολύ παχιά, μπορεί να μην ψηθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 2: Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 400°F.Αυτή είναι η τέλεια θερμοκρασία για να φτιάξετε τηγανιτές πατάτες στη φριτέζα αέρα.
Βήμα 3: Αλατοπιπερώστε τα πατατάκια
Βάλτε τις πατάτες σε φέτες σε ένα μπολ και προσθέστε το αγαπημένο σας καρύκευμα.Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν σκόνη σκόρδου, πάπρικα και αλάτι.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας λάδι αν θέλετε.Αυτό θα βοηθήσει τις πατάτες σας να γίνουν πολύ τραγανές.
Βήμα 4: Βάλτε τις τηγανιτές πατάτες στη φριτέζα
Αφού προθερμανθεί η φριτέζα και καρυκευτούν οι πατάτες, τοποθετήστε τις πατάτες στο καλάθι.Φροντίστε να τα απλώσετε ομοιόμορφα και να μην γεμίσετε υπερβολικά το καλάθι.Μαγειρέψτε σε παρτίδες, εάν χρειάζεται.Αν είναι πολύ κοντά, μπορεί να μην ψηθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 5: Μαγειρέψτε τα πατατάκια
Μαγειρέψτε τις πατάτες για περίπου 15-20 λεπτά, γυρίζοντας μέχρι τη μέση.Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος των πατατών και από το πόσο τραγανές θέλετε να είναι.Να τα ελέγχετε περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.Μπορεί επίσης να χρειαστεί να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις της φριτέζας αέρα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Βήμα 6: Απολαύστε Τέλειες τηγανητές πατάτες
Μόλις ψηθούν στην τελειότητα οι πατάτες, τις αφαιρούμε από το καλάθι της φριτέζας και τις τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.Αυτό θα βοηθήσει στην απορρόφηση της περίσσειας λαδιού.Τέλος, ρίξτε λίγο αλάτι πάνω από τις πατάτες για γεύση.
Συμπερασματικά:
Όπως μπορείτε να δείτε, το να φτιάξετε τηγανιτές πατάτες στη φριτέζα αέρα είναι πολύ απλό.Αποκτήστε τραγανά, νόστιμα αποτελέσματα χωρίς να χρειάζεστε φριτέζα ή λάδι.Ακολουθήστε τον βήμα προς βήμα οδηγό μας και θα απολαύσετε τέλεια χρυσαφένιες πατάτες σε χρόνο μηδέν.Την επόμενη φορά λοιπόν που θα λαχταράτε τηγανιτές πατάτες, βγάλτε τη φριτέζα αέρα και απολαύστε ένα σνακ χωρίς ενοχές που είναι τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό.
Ώρα δημοσίευσης: 24 Μαΐου 2023