Αν αγαπάτε το μπέικον, τότε πρέπει να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε στοφριτέζα αέρα!Οι φριτέζες είναι υπέροχα gadget κουζίνας που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε τα αγαπημένα σας τηγανητά φαγητά χρησιμοποιώντας ένα κλάσμα του λαδιού.Το μπέικον δεν αποτελεί εξαίρεση—μαγειρεύεται τέλεια στη φριτέζα αέρα χωρίς χάος και φασαρία.Σε αυτό το ιστολόγιο, θα μοιραστούμε μερικές αποδεδειγμένες συμβουλές και κόλπα που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε νόστιμο μπέικον στη φριτέζα αέρα.
1. Επιλέξτε το σωστό μπέικον
Το είδος του μπέικον που θα επιλέξετε είναι σημαντικό για το τηγάνισμα στον αέρα.Το χοντρό κομμένο μπέικον λειτουργεί καλύτερα γιατί δεν συρρικνώνεται τόσο πολύ κατά το μαγείρεμα.Έχει επίσης περισσότερο λίπος, το οποίο το βοηθά να τραγανίζει όμορφα στη φριτέζα.Αποφύγετε το μπέικον «χαμηλού νατρίου» ή «γαλοπούλας», καθώς τείνουν να στεγνώνουν στη φριτέζα.
2. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα
Όπως και ο φούρνος, θα πρέπει να προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα πριν ψήσετε το μπέικον.Η προθέρμανση διασφαλίζει ότι το μπέικον είναι ομοιόμορφα ψημένο και τραγανό.Ρυθμίστε τη φριτέζα αέρα στους 400°F και θερμαίνετε για 2-3 λεπτά.
3. Δοκιμάστε το Layering
Ένας τρόπος για να έχετε τέλεια ψημένο μπέικον στη φριτέζα αέρα είναι να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο στρώσης.Απλώς τοποθετήστε μια στρώση μπέικον στο κάτω μέρος του καλαθιού της φριτέζας αέρα και, στη συνέχεια, προσθέστε άλλη μια στρώση κάθετα στην πρώτη στρώση.Αυτό βοηθά το μπέικον να μαγειρευτεί πιο ομοιόμορφα καθώς το λίπος στάζει ανάμεσα στα στρώματα.
4. Χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής
Για να κάνετε τον καθαρισμό εύκολο, μπορείτε να στρώσετε το καλάθι της φριτέζας με λαδόκολλα πριν ψήσετε το μπέικον.Απλώς κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα ώστε να χωράει στο κάτω μέρος του καλαθιού και από πάνω τοποθετήστε το μπέικον.Η λαδόκολλα θα πιάσει τυχόν σταγόνες και θα κάνει τον καθαρισμό παιχνιδάκι.
5. Αναποδογυρίζουμε το μπέικον
Για να βεβαιωθείτε ότι το μπέικον είναι τραγανό ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές, αναποδογυρίστε το κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα ή μια σπάτουλα, αναποδογυρίστε προσεκτικά κάθε κομμάτι μπέικον.Ανάλογα με το πάχος του μπέικον, μπορεί να χρειαστούν 8-10 λεπτά για να ψηθεί στην τελειότητα.
6. Στραγγίστε το λίπος
Για να μην καταλήξετε με λιπαρό μπέικον, είναι σημαντικό να στραγγίσετε το υπερβολικό λίπος που συσσωρεύεται στο καλάθι της φριτέζας.Αφού γυρίσετε το μπέικον, χρησιμοποιήστε μια λαβίδα ή μια σπάτουλα για να το μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.Οι χαρτοπετσέτες θα απορροφήσουν το υπόλοιπο λάδι.
7. Προσαρμόστε το καρύκευμά σας
Μόλις ψηθεί το μπέικον, μπορείτε να προσαρμόσετε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.Πασπαλίστε λίγο μαύρο πιπέρι ή μια πρέζα σκόρδο σε σκόνη για επιπλέον γεύση.Ή δοκιμάστε να το αλείψετε με κάποιο σιρόπι σφενδάμου ή καυτερή σάλτσα για ένα γλυκό ή πικάντικο λάκτισμα.
Το μαγείρεμα μπέικον στη φριτέζα αλλάζει το παιχνίδι!Είναι γρήγορο, εύκολο και παράγει τέλεια τραγανό μπέικον χωρίς χάος.Είτε μαγειρεύετε για τον εαυτό σας είτε για ένα πλήθος, αυτές οι συμβουλές και τα κόλπα θα σας βοηθήσουν να ετοιμάζετε μπέικον με υπέροχη γεύση κάθε φορά.Δοκιμάστε το λοιπόν και απολαύστε το!
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-28-2023