Η φριτέζα έχει φήμη ως η απόλυτη συσκευή κουζίνας και δεν είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς γιατί.Με την ικανότητά του να παράγει νόστιμα, τραγανά, υγιεινά γεύματα, δεν είναι περίεργο που πολλοί άνθρωποι ορκίζονται στις φριτέζες τους.Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα για να μαγειρέψετε στη φριτέζα είναι οι χοιρινές μπριζόλες, και για καλό λόγο - γίνονται ζουμερές και γευστικές κάθε φορά.Αλλά αν είστε νέος στη φριτέζα αέρα, ίσως αναρωτιέστε: Πόσο καιρό μαγειρεύετε χοιρινές μπριζόλες στη φριτέζα αέρα;
Πρώτον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι χρόνοι μαγειρέματος θα ποικίλλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως το πάχος των χοιρινών μπριζόλες, τον τύπο της φριτέζας αέρα που χρησιμοποιείτε και την προσωπική σας προτίμηση για ψητό.Τούτου λεχθέντος, εδώ είναι μερικές γενικές οδηγίες για το πόσο καιρό μαγειρεύετε τις χοιρινές μπριζόλες στη φριτέζα:
χοιρινές μπριζόλες σε λεπτές φέτες (πάχος λιγότερο από ½ ίντσα)
Αν έχετε κομμένες σε λεπτές φέτες χοιρινές μπριζόλες, μπορείτε να τις μαγειρέψετε στη φριτέζα στους 375F για 8-10 λεπτά.Φροντίστε να τα γυρίσετε μέχρι τη μέση για να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.Μπορείτε να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι φτάνουν τους 145 F.
Χοντροκομμένες χοιρινές μπριζόλες (πάχος 1 ίντσας ή περισσότερο)
Για πιο χοντρές χοιρινές μπριζόλες, θα θέλετε να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος σε περίπου 12-15 λεπτά στους 375F.Και πάλι, ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι φτάνει τους 145 F.
Χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα
Εάν οι χοιρινές μπριζόλες σας έχουν κόκαλα, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγα λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος.Για χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα, πάχους 1 ίντσας ή παχύτερο, μαγειρέψτε στους 375 F για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας μέχρι τη μέση.
Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές
Εάν μαρινάρετε τις χοιρινές μπριζόλες πριν τις μαγειρέψετε στη φριτέζα, θα πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα τον χρόνο μαγειρέματος.Οι μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο για να ψηθούν στη φριτέζα, επειδή η μαρινάδα βοηθά να μαλακώσει το κρέας.Στοχεύστε για περίπου 8-12 λεπτά στους 375 F, ανάλογα με το πάχος της χοιρινής μπριζόλας.
Ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύετε τις χοιρινές μπριζόλες σας στη φριτέζα αέρα, είναι πάντα καλή ιδέα να ελέγχετε την εσωτερική θερμοκρασία για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί πλήρως.Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η FDA συνιστά το μαγείρεμα του χοιρινού κρέατος σε εσωτερική θερμοκρασία 145 F για να διασφαλιστεί ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.Η χρήση ενός θερμόμετρου κρέατος είναι η πιο εύκολη και ακριβής μέθοδος.
Συμπερασματικά, το μαγείρεμα χοιρινής μπριζόλας στη φριτέζα είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα.Ακολουθήστε αυτές τις γενικές οδηγίες για τις ώρες μαγειρέματος και θα έχετε τέλειες χοιρινές μπριζόλες κάθε φορά.Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικά καρυκεύματα και μαρινάδες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική πινελιά σε αυτό το κλασικό πιάτο.Καλό τηγάνισμα στον αέρα!
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-06-2023