Wenn Sie Speck lieben, müssen Sie versuchen, ihn in der Pfanne zuzubereitenLuftfritteuse!Heißluftfritteusen sind großartige Küchengeräte, mit denen Sie Ihre frittierten Lieblingsspeisen mit einem Bruchteil des Öls zubereiten können.Speck ist keine Ausnahme – er gart perfekt in der Heißluftfritteuse, ohne Chaos und ohne viel Aufhebens.In diesem Blog verraten wir Ihnen einige bewährte Tipps und Tricks, die Ihnen dabei helfen, köstlichen Speck in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
1. Wählen Sie den richtigen Speck
Für das Luftbraten ist es wichtig, welche Specksorte Sie wählen.Dick geschnittener Speck eignet sich am besten, da er beim Kochen nicht so stark schrumpft.Außerdem enthält es mehr Fett, wodurch es in der Heißluftfritteuse schön knusprig wird.Vermeiden Sie Speck mit niedrigem Natriumgehalt oder Truthahnspeck, da dieser in der Heißluftfritteuse dazu neigt, auszutrocknen.
2. Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor
Genau wie beim Backofen sollten Sie auch die Heißluftfritteuse vorheizen, bevor Sie den Speck zubereiten.Durch das Vorheizen wird sichergestellt, dass der Speck gleichmäßig gegart und knusprig wird.Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 400 °F ein und erhitzen Sie sie 2-3 Minuten lang.
3. Versuchen Sie es mit Layering
Eine Möglichkeit, in der Heißluftfritteuse perfekt gegarten Speck zu erhalten, ist die Schichtmethode.Legen Sie einfach eine Schicht Speck auf den Boden des Heißluftfritteusenkorbs und fügen Sie dann eine weitere Schicht senkrecht zur ersten Schicht hinzu.Dadurch wird der Speck gleichmäßiger gegart, da das Fett zwischen den Schichten tropft.
4. Verwenden Sie Pergamentpapier
Damit das Aufräumen zum Kinderspiel wird, können Sie den Korb der Heißluftfritteuse vor dem Backen des Specks mit Backpapier auslegen.Schneiden Sie einfach ein Stück Pergamentpapier so zu, dass es auf den Boden des Korbs passt, und legen Sie den Speck darauf.Das Pergamentpapier fängt alle Tropfen auf und macht die Reinigung zum Kinderspiel.
5. Den Speck umdrehen
Um sicherzustellen, dass der Speck auf beiden Seiten gleichmäßig knusprig wird, drehen Sie ihn während des Garens um.Drehen Sie jedes Stück Speck vorsichtig mit einer Zange oder einem Spatel um.Abhängig von der Dicke des Specks kann es 8–10 Minuten dauern, bis er perfekt gegart ist.
6. Lassen Sie das Fett ab
Um zu vermeiden, dass der Speck fettig wird, ist es wichtig, überschüssiges Fett, das sich im Korb der Heißluftfritteuse ansammelt, abzulassen.Nachdem Sie den Speck gewendet haben, geben Sie ihn mit einer Zange oder einem Spatel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller.Papiertücher saugen das restliche Öl auf.
7. Passen Sie Ihre Gewürze an
Sobald der Speck gar ist, können Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen anpassen.Streuen Sie für zusätzlichen Geschmack etwas schwarzen Pfeffer oder eine Prise Knoblauchpulver darüber.Für einen süßen oder würzigen Kick können Sie es auch mit etwas Ahornsirup oder scharfer Soße bestreichen.
Das Kochen von Speck in der Heißluftfritteuse ist ein echter Game-Changer!Es geht schnell, ist einfach und ergibt perfekt knusprigen Speck ohne Sauerei.Egal, ob Sie für sich selbst oder für eine größere Gruppe kochen, diese Tipps und Tricks helfen Ihnen dabei, jedes Mal köstlichen Speck zuzubereiten.Also probieren Sie es aus und genießen Sie es!
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 28. April 2023