Vzduchová fritéza způsobila revoluci v kulinářském světě, slibuje použití co nejmenšího množství oleje a umožní vám vychutnat si jídlo bez viny.S oblibou fritéz si mnoho lidí mylně myslí, že fritézy jsou jen maskované horkovzdušné trouby.V tomto blogu se snažíme tento mýtus vyvrátit zkoumáním klíčových rozdílů mezi fritézou a konvekční troubou.
Přečtěte si o konvektomatech
Než se ponoříme, pojďme si vysvětlit, co je to horkovzdušná trouba.Konvekční trouba je kuchyňský spotřebič, který pomocí ventilátoru cirkuluje horký vzduch uvnitř varné komory.Tento konvekční proces zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla pro rychlejší a efektivnější vaření.Běžně se používá při pečení, pražení a pražení.
Vzduchové fritézy – nejen konvekční trouby
Zatímco tato dvě zařízení sdílejí některé podobnosti, fritézy mají jedinečné vlastnosti, které je odlišují od konvekčních pecí.Zde jsou výrazné rozdíly:
1. Velikost a kapacita: Fritézy jsou obecně menší ve srovnání s konvekčními troubami, takže se lépe hodí do kompaktních kuchyní nebo jednotlivců s omezeným prostorem na pracovní desce.Vzduchové fritézy mají také menší kapacitu, pohybující se od 2 do 7 litrů, zatímco konvekční trouby nabízejí větší kapacitu vaření.
2. Rychlý ohřev: Na rozdíl od konvekční trouby mají fritézy výkonná topná tělesa, která se rychle předehřejí.Díky této funkci je fritéza ideální pro rychlé vaření nebo když vás tlačí čas.
3. Cirkulace horkého vzduchu: Zatímco oba spotřebiče cirkulují horký vzduch, fritéza je navržena tak, aby zajistila rychlejší vaření.Kompaktní varná komora ve fritéze umožňuje rychlejší cirkulaci horkého vzduchu, takže jídlo je zvenku křupavé a uvnitř vlhké.
4. Technologie vzduchové fritézy: Fritéza využívá technologii vzduchové fritézy pro jedinečný zážitek z vaření.Využitím kombinace vysokého tepla a vysoce výkonného ventilátoru vzduchová fritéza vytváří Maillardovu reakci na povrchu jídla a vytváří lahodnou křupavou texturu bez použití nadměrného množství oleje.
Výhody vzduchové fritézy
1. Zdravější varianta: Jednou z hlavních výhod používání vzduchové fritézy je možnost vychutnat si smažená jídla s menším množstvím oleje.Vzduchové fritézy snižují příjem nezdravého tuku a kalorií ve srovnání se smažením, což z nich dělá zdravější možnost vaření.
2. Multifunkční vaření: Vzduchová fritéza není omezena na smažení.Může také péct, grilovat, péct a opékat různé pokrmy.Od křupavých kuřecích křidélek až po dokonale upečené brambory, vzduchová fritéza nabízí v kuchyni tolik možností.
3. Snadné čištění: Čištění vzduchové fritézy je jednodušší než čištění běžné trouby.Většina fritéz má odnímatelné součásti, které lze mýt v myčce, takže čištění je hračkou.
na závěr
Závěrem, zatímco vzduchové fritézy využívají proces vaření podobný konvekci, je třeba si uvědomit, že vzduchové fritézy mají jedinečné výhody a vlastnosti, které se liší od konvekčních pecí.Díky své menší velikosti, rychlému ohřevu a technologii vzduchové fritézy vám vzduchová fritéza poskytuje zdravější a pohodlnější způsob, jak si vychutnat křupavé a chutné jídlo.Pokud tedy chcete ve své kuchyni experimentovat a přijmout zdravější životní styl, do fritézy se rozhodně vyplatí investovat.
Čas odeslání: 24. června 2023