Pro milovníky kávy není nic lepšího než silný a uspokojivý šálek černé kávy na začátek dne.Ale co když nemáte kávovar?Nebojte se, protože v tomto příspěvku na blogu vás provedeme kroky, jak připravit dokonalou černou kávu bez přístroje.Vše, co potřebujete, jsou čerstvě namletá kávová zrna, horká voda a několik jednoduchých nástrojů!
1. Vyberte si správná kávová zrna a namelte:
Prvním krokem k uvaření dobrého šálku černé kávy je výběr správných zrn.Vyberte si vysoce kvalitní celé fazole, které odpovídají vašim chuťovým preferencím.Ať už dáváte přednost silné nebo mírné chuti, vyberte si fazole, které byly nedávno upraženy pro co nejčerstvější chuť.
Pokud nemáte kávovar, je zásadní namlít kávová zrna na správnou konzistenci.Pro dokonalý šálek černé kávy se doporučuje středně hrubé mletí.Pokud nemáte mlýnek na kávu, můžete si koupit předem namletou kávu, ale nemusí chutnat jako čerstvá.
2. Připravte vodu:
Při vaření kávy bez přístroje hraje zásadní roli teplota použité vody.Pro optimální extrakci zahřejte vodu na asi 195-205 °F (90-96 °C).Přiveďte vodu k varu a nechte 30 sekund až 1 minutu odstát, aby se teplota mírně snížila.
3. Způsob namáčení:
Nyní je čas uvařit kávu metodou máčení.Přidejte požadované množství kávové sedliny do hrnku nebo French pressu.Obecným pravidlem jsou 2 polévkové lžíce kávy na 6 uncí vody.Tuto hodnotu můžete upravit tak, aby vyhovovala vaší preferované síle.
4. Nalévání a namáčení:
Kávovou sedlinu pomalu zalévejte horkou vodou a dbejte na to, aby byla všechna sedlina rovnoměrně pokryta.Jemně promíchejte, aby byla kávová sedlina zcela nasycena vodou.Směs necháme asi 4 minuty nasáknout.Dobu louhování můžete upravit tak, aby byla silnější nebo lehčí podle vaší chuti.
5. Extrahujte a filtrujte:
Po namáčení je třeba kávu extrahovat z kávové sedliny.Pokud používáte šálek, který nemá vestavěný filtr, můžete k oddělení tekutiny od kávové sedliny použít jemné sítko nebo utěrku.Pro uživatele french pressu pomalu tiskněte píst, aby se káva přefiltrovala.
6. Služby a přístup:
Váš šálek černé kávy je nyní připraven k ochutnání!Můžete si ho vychutnat rovnou nebo podle potřeby osladit medem, cukrem nebo mlékem.Černá káva se nejlépe pije čerstvá, proto pijte jen tolik, kolik plánujete vypít.
Celkem:
Kdo řekl, že k vychutnání lahodného šálku černé kávy potřebujete luxusní kávovar?Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a můžete si doma snadno uvařit šálek lahodné aromatické černé kávy.Takže ať už kempujete, cestujete nebo si jen chcete zjednodušit proces vaření, zahoďte kávovar a chopte se umění řemeslné výroby kávy.Popusťte uzdu svému vnitřnímu baristovi a vychutnejte si blažený zážitek z vaření černé kávy bez přístroje!
Čas odeslání: 13. července 2023