Sò stancu di gastru soldi nantu à u burro acquistatu in a tenda?Avete mai dumandatu s'ellu ci hè un modu per fà u burro in casa cù u vostru fidu mixer stand?Ebbè, site in furtuna !In questu articulu, vi guideremu à traversu u prucessu di fà u burro in casa cun un mixer.Preparate à sperimentà a bontà ricca è cremosa di u burro fatto in casa ghjustu à u vostru ditte!
materia prima:
Per inizià sta avventura culinaria eccitante, recullate i seguenti ingredienti:
- 2 tazzi di crema pesante (preferibilmente bio)
- un pizzicu di sale (facoltativu, per un sapore rinfurzatu)
- acqua di ghiaccio (per lavà u burro à a fine)
- ogni mistura desiderata (per esempiu, erbe, agliu, meli, etc. per un sapore extra)
istruisce:
1. Preparate stand mixer: Attach beater attachment à stand mixer.Assicuratevi chì a tazza è u mixer sò puliti è secchi per evità ogni contaminazione.
2. Pour in a crema pesante: aghjunghje a crema pesante à a tazza di un mixer stand.Accuminciate per mette u mixer à bassa velocità per evità spruzzi.Aumentà gradualmente a velocità à medium-high.Lasciate u blender travaglià a so magia per circa 10-15 minuti, secondu a cunsistenza desiderata.
3. Fighjate a transizione: cum'è u mixer mischjà a crema, vi vede e diverse tappe di transizione.Inizialmente, a crema diventerà crema battuta, dopu entre in u stadiu di granulazione, è infine, u burro si separà da u lattice.Mantene un ochju nantu à u mixer per prevene l'over-mixing.
4. Drain the buttermilk: Dopu chì u buttermilk s'hè siparatu da u buttermilk, sguassate cù cura a mistura à traversu un tagliu di maglia fina o un colander di furmagliu.Cullate u lattice per u futuru, postu chì hè ancu un ingredientu versatile.Premete delicatamente u burro cù una spatula o e vostre mani per sguassà l'excedente di buttermilk.
5. Risciacquate u burro: Pienu una ciotola cù acqua di ghiaccio.Immergete u burro in acqua di ghiaccio per rinfriscà più è mette.Stu passu aiuterà à caccià ogni buttermilk restante è allargà a vita di conservazione di u burro.
6. Optional: Add seasonings: Se vulete aghjustà cundimentu supplementu à u vostru burro casanu, avà hè u tempu di fà.Pudete aghjunghje erbe, agliu, meli o qualsiasi altra cumminazione chì tickles i vostri palati.Imbulighjate queste aghjunte bè cù u burro finu à bè cumminatu.
7. Molding and storage: Dopu avè cumpletu i passi sopra, mudificà u burro in a forma desiderata.Ch'ella sia rotulata in un logu, pusatu in un moldu, o simpricimenti lasciatu cum'è un pezzu, imbulighjate strettu cù carta pergamena o plastica.Mantene u burro in a frigorifera è ferma frescu per parechje settimane.
Felicitazioni !Avete fattu bè u burro in casa cù un mixer.Abbracciate a satisfaczione di creà un ingredientu principale da zero, cù u bonus aghjuntu di persunalizà à u gustu.Spread this golden delizia nantu à u pane caldu o aduprate in i vostri ricetti preferiti.Pruvate diverse miscele per sorprenderà i vostri palati.Ricurdativi, u mondu di u burro fatto in casa hè u vostru per spiegà, è u vostru stand mixer hè u cumpagnu perfettu in stu viaghju culinariu!
Tempu di post: Jul-29-2023