Per als amants del cafè, no hi ha res millor que una tassa forta i satisfactòria de cafè negre per començar el dia.Però, què passa si no tens una cafetera?No us preocupeu, perquè en aquesta publicació del blog us guiarem a través dels passos sobre com fer un cafè negre perfecte sense màquina.Tot el que necessites són grans de cafè acabats de mòltar, aigua calenta i unes quantes eines senzilles!
1. Trieu els grans de cafè adequats i tritureu:
El primer pas per preparar una bona tassa de cafè negre és triar els grans adequats.Trieu fesols sencers d'alta qualitat que s'adaptin a les vostres preferències de gust.Tant si preferiu un sabor fort o suau, trieu les mongetes que s'han torrat recentment per obtenir el sabor més fresc possible.
Si no disposeu d'una cafetera, és important que tritureu els grans de cafè amb la consistència adequada.Per a una tassa perfecta de cafè negre, es recomana una mòlta mitjana-grossa.Si no teniu un molinet de cafè, podeu comprar cafè premòlt, però pot ser que no tingui un gust tan fresc.
2. Prepara l'aigua:
Quan es fa cafè sense màquina, la temperatura de l'aigua utilitzada juga un paper crucial.Escalfeu l'aigua a uns 195-205 °F (90-96 °C) per obtenir una extracció òptima.Porteu l'aigua a ebullició i deixeu-ho reposar entre 30 segons i 1 minut per reduir lleugerament la temperatura.
3. Mètode de remull:
Ara és el moment de preparar el cafè amb el mètode de remull.Afegiu la quantitat desitjada de pos de cafè a la tassa o a la premsa francesa.Una regla general és 2 cullerades de cafè per 6 unces d'aigua.Podeu ajustar aquest valor segons la vostra força preferida.
4. Abocament i remull:
Aboqueu lentament aigua calenta sobre el marc de cafè, assegurant-vos de cobrir tots els mols de manera uniforme.Remeneu suaument per assegurar-vos que el cafè estigui completament saturat d'aigua.Deixeu la barreja en remull durant uns 4 minuts.Podeu ajustar el temps d'elaboració per fer-lo més fort o més lleuger segons el vostre gust.
5. Extreu i filtra:
Després de la maceració, cal extreure el cafè del marc de cafè.Si utilitzeu una tassa que no té un filtre integrat, podeu utilitzar un tamís de malla fina o una gasa per separar el líquid del marc de cafè.Per als usuaris de premsa francesa, premeu l'èmbol lentament per filtrar el cafè.
6. Serveis i Accés:
La teva tassa de cafè negre ja està a punt per assaborir-la!Podeu gaudir-lo recte o endolcir-lo amb mel, sucre o llet si voleu.El cafè negre és millor beure fresc, així que només beu tant com vulguis beure.
En resum:
Qui va dir que necessiteu una màquina de cafè elegant per gaudir d'una deliciosa tassa de cafè negre?Només cal que seguiu aquests senzills passos i podreu preparar fàcilment una tassa de cafè negre deliciós i aromàtic a casa.Així que tant si esteu de càmping, viatjant o simplement busqueu simplificar el vostre procés d'elaboració de cervesa, deixeu la vostra màquina de cafè i abraceu l'art de fer cafè artesanalment.Allibera el teu barista interior i gaudeix de l'experiència feliç de fer cafè negre sense màquina!
Hora de publicació: 13-jul-2023