1. No hi ha prou espai per col·locar la fregidora?
El principi de la fregidora d'aire és permetre que la convecció de l'aire calent quedi cruixent dels aliments, de manera que es necessita un espai adequat per permetre que l'aire circuli, en cas contrari afectarà la qualitat dels aliments.
A més, l'aire que surt d'una fregidora d'aire és calent i l'espai suficient ajuda a deixar sortir l'aire, reduint el perill.
Es recomana deixar entre 10 i 15 cm d'espai al voltant de la fregidora d'aire, que es pot ajustar segons la mida de la fregidora.
2. No cal preescalfar?
Molta gent pensa que la fregidora d'aire no s'ha de preescalfar abans d'utilitzar-la, però si esteu fent productes de forn, primer cal preescalfar-la perquè els aliments puguin colorar i expandir-se més ràpidament.
Es recomana preescalfar la fregidora d'aire a una temperatura més alta durant uns 3 a 5 minuts, o seguir les instruccions per al temps de preescalfament.
Una fregidora d'aire de bona qualitat s'escalfa més ràpidament, i hi ha alguns tipus de fregidores d'aire que no requereixen preescalfament.No obstant això, es recomana preescalfar abans de coure.
3. Puc utilitzar la fregidora sense afegir oli de cuina?
Si cal afegir oli o no, depèn de l'oli que ve amb els ingredients.
Si els mateixos ingredients contenen oli, com costelles de porc, peus de porc, ales de pollastre, etc., no cal afegir-hi oli.
Com que el menjar ja conté molt greix animal, l'oli es veurà forçat quan es fregeix.
Si es tracta d'aliments sense oli o sense oli, com ara verdures, tofu, etc., s'ha de raspallar amb oli abans de posar-lo a la fregidora.
4. El menjar posat massa a prop?
El mètode de cocció de la fregidora d'aire és permetre que l'aire calent s'escalfi per convecció, de manera que la textura i el gust originals es veuran afectats si els ingredients es col·loquen massa fort, com ara costelles de porc, costelles de pollastre i costelles de peix.
5. Cal netejar la fregidora d'aire després d'utilitzar-la?
Moltes persones posaran una capa de paper d'alumini o paper de forn a l'olla i la llençaran després de cuinar, eliminant la necessitat de netejar.
De fet, això és un gran error.La fregidora d'aire s'ha de netejar després del seu ús i, a continuació, netejar-la amb una tovallola neta.
Hora de publicació: 27-agost-2022