Pica, iako je ukusna, obično nema tako dobar ukus nakon ponovnog zagrevanja u mikrotalasnoj ili rerni.Tu dolazi friteza na vazduh—to je savršen alat za podgrijavanje pice do hrskave, svježe teksture.Evo kako podgrijati pizzu ufriteza.
Korak 1: Prethodno zagrijte fritezu
Postavite fritezu na 350°F i prethodno zagrijte pet minuta.Ovo će osigurati da vaša pizza bude ravnomjerno zagrijana i hrskava.
Korak 2: Pripremite pizzu
Ključ za podgrijavanje pice u fritezi je da je ne preopterete.Stavite parče ili dve pice na korpu za friteze sa malo prostora između.Po potrebi prepolovite kriške da bolje stanu u korpu.
Korak 3: Zagrijte pizzu
Pizzu kuvajte tri do četiri minuta, dok se sir ne otopi i ne zapeče, a kora ne postane hrskava.Provjerite picu na pola vremena kuhanja da se uvjerite da nije zagorela ili hrskava.Ako jeste, smanjite vatru na 25 stepeni i nastavite sa kuvanjem.
Korak 4: Uživajte!
Kada je pica gotova, ostavite je da se ohladi minut-dva pre jela.Biće vruće, zato budite oprezni!Ali prije svega uživajte u podgrijanoj pizzi koja sada ima okus kao potpuno nova kriška!
Neki drugi savjeti koje treba imati na umu kada podgrijavate pizzu u fritezi:
- Ne pretrpavaj korpu.Ako pokušate zagrijati previše kriški odjednom, neće biti hrskave, već mokre.
– Ako su vam ostali preljevi za pizzu, slobodno ih dodajte nakon podgrijavanja.Na primjer, možete pokapati malo maslinovog ulja, dodati svježe začinsko bilje ili posipati ljuspice crvene paprike.
– Uvijek počnite s nižom temperaturom i po potrebi povećajte.Ne želite da zapalite svoju pizzu ili da je osušite.
– Eksperimentirajte s različitim temperaturama i vremenom kuhanja kako biste pronašli ono što najbolje odgovara vašoj pizzi.
Sve u svemu, friteza je odličan alat za podgrijavanje pizze.Uz ove jednostavne korake, možete uživati u svježoj, hrskavoj pizzi u bilo koje vrijeme—i više se nikada nećete morati zadovoljiti s mikrovalnom pećnicom ili drugim razočaravajućim ostacima!
Vrijeme objave: 09.05.2023