Jeste li umorni od trošenja novca na kupljeni puter?Jeste li se ikada zapitali postoji li način da napravite puter kod kuće pomoću vašeg pouzdanog miksera?Pa, imate sreće!U ovom članku ćemo vas voditi kroz proces pravljenja domaćeg putera uz pomoć miksera.Spremite se da doživite bogatu i kremastu dobrotu domaćeg putera na dohvat ruke!
sirovina:
Da biste započeli ovu uzbudljivu kulinarsku avanturu, prikupite sljedeće sastojke:
– 2 šolje kreme (po mogućnosti organske)
– prstohvat soli (opciono, za bolji ukus)
– ledena voda (za ispiranje putera na kraju)
– bilo koja mješavina po želji (npr. začinsko bilje, bijeli luk, med, itd. za dodatnu aromu)
uputiti:
1. Pripremite samostojeći mikser: Pričvrstite dodatak za mućenje na samostojeći mikser.Uvjerite se da su posuda i mikser čisti i suvi kako biste izbjegli bilo kakvu kontaminaciju.
2. Sipajte gustu pavlaku: Dodajte gustu pavlaku u posudu samostojećeg miksera.Počnite tako što ćete mikser postaviti na malu brzinu kako biste izbjegli prskanje.Postepeno povećavajte brzinu na srednje-visoku.Pustite blender da radi svoju magiju oko 10-15 minuta, u zavisnosti od željene konzistencije.
3. Pazite na prijelaz: Dok mikser miješa kremu, primijetit ćete različite faze prijelaza.U početku će krema postati šlag, zatim ući u fazu granulacije, a na kraju će se puter odvojiti od mlaćenice.Pazite na mikser kako biste spriječili prekomjerno miješanje.
4. Ocijedite mlaćenicu: Nakon što se puter odvoji od mlaćenice, pažljivo izlijte smjesu kroz sitno sito ili gazom obloženu cjedilo.Sakupite mlaćenicu za buduću upotrebu, jer je ona takođe svestran sastojak.Lagano pritisnite puter lopaticom ili rukama da uklonite višak mlaćenice.
5. Isperite puter: Napunite posudu ledenom vodom.Umočite puter u ledenu vodu da se dodatno ohladi i stegne.Ovaj korak će vam pomoći da uklonite ostatak mlaćenice i produžite vijek trajanja maslaca.
6. Opciono: Dodajte začine: Ako želite da dodate dodatne začine svom domaćem puteru, sada je vrijeme da to učinite.Možete dodati začinsko bilje, bijeli luk, med ili bilo koju drugu kombinaciju koja će vam zagolicati nepce.Ove dodatke dobro izmiksajte sa puterom dok se dobro ne sjedine.
7. Kalupljenje i skladištenje: Nakon što završite gore navedene korake, izlijte maslac u željeni oblik.Bilo da je umotana u trupac, stavljena u kalup ili jednostavno ostavljena kao komad, čvrsto ga umotajte u pergament papir ili plastičnu foliju.Maslac čuvajte u frižideru i on će ostati svež nekoliko nedelja.
Čestitamo!Uspješno ste napravili domaći puter pomoću miksera.Prihvatite zadovoljstvo stvaranja glavnog sastojka od nule, uz dodatni bonus prilagođavanja ukusu.Ovaj zlatni užitak namažite na topli kruh ili ga koristite u svojim omiljenim receptima.Isprobajte različite mješavine kako biste iznenadili svoje nepce.Zapamtite, svijet domaćeg putera je vaš da istražite, a vaš mikser je savršeni pratilac na ovom kulinarskom putovanju!
Vrijeme objave: Jul-29-2023