যিনি কফি মেশিন আবিষ্কার করেন

কফি একটি সর্বজনীনভাবে প্রিয় এবং অপরিহার্য সকালের সঙ্গী যার সুবিধা এবং জনপ্রিয়তা কফি মেশিনের উদ্ভাবনের জন্য অনেক বেশি ঋণী।এই নম্র কফি প্রস্তুতকারক আমাদের এই পানীয় তৈরি এবং উপভোগ করার পদ্ধতিতে বিপ্লব ঘটিয়েছে।কিন্তু আপনি কি কখনও ভাবতে থেমেছেন যে কে এই বুদ্ধিমান কনট্রাপশনটি আবিষ্কার করেছে?ইতিহাসের মধ্য দিয়ে একটি যাত্রায় আমাদের সাথে যোগ দিন এবং কফি মেশিনের আবিষ্কারের পিছনে আলোকসজ্জাগুলি আবিষ্কার করুন।

কফি মেশিনের পূর্বসূরি:

কফি প্রস্তুতকারকের উদ্ভাবনের অগ্রদূতদের মধ্যে অনুসন্ধান করার আগে, এটি কোথায় শুরু হয়েছিল তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।আধুনিক কফি মেশিনের পূর্বসূরীদের 1600 এর দশকের গোড়ার দিকে চিহ্নিত করা যেতে পারে, যখন ডিভাইসের মাধ্যমে কফি তৈরির ধারণার জন্ম হয়েছিল।ইতালি "এসপ্রেসো" নামে একটি ডিভাইস তৈরি করেছে যা ভবিষ্যতের উদ্ভাবনের ভিত্তি তৈরি করেছে।

1. অ্যাঞ্জেলো মরিয়ন্দো:

সত্যিকারের বিপ্লবী যিনি আজকের কফি মেশিনের ভিত্তি স্থাপন করেছিলেন তিনি ছিলেন ইতালীয় প্রকৌশলী অ্যাঞ্জেলো মরিয়ন্দো।1884 সালে, মরিওন্দো প্রথম বাষ্প-চালিত কফি মেশিনের পেটেন্ট করেন, যা তরল তৈরির প্রক্রিয়াকে স্বয়ংক্রিয় করে এবং ভবিষ্যতের উন্নতির দরজা খুলে দেয়।বর্তমান উদ্ভাবনটি দ্রুত কফি তৈরির জন্য বাষ্পচাপ ব্যবহার করে, যা প্রচলিত চোলাইয়ের চেয়ে দ্রুত এবং আরও কার্যকর পদ্ধতি।

2. লুইগি বেজেরা:

মরিওন্দোর আবিষ্কারের উপর ভিত্তি করে, আরেক ইতালীয় উদ্ভাবক, লুইগি বেজেরা, তার একটি কফি মেশিনের সংস্করণ নিয়ে এসেছিলেন।1901 সালে, বেজেরা উচ্চ চাপে সক্ষম একটি কফি মেশিনের পেটেন্ট করেছিল, যার ফলে সূক্ষ্ম নিষ্কাশন এবং সমৃদ্ধ কফির স্বাদ পাওয়া যায়।তার মেশিনগুলি হ্যান্ডলগুলি এবং একটি চাপ রিলিজ সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত ছিল যা চোলাই প্রক্রিয়াটির নির্ভুলতা এবং নিয়ন্ত্রণ বাড়িয়েছিল।

3. ডেসিডিরিও পাভোনে:

উদ্যোক্তা ডেসিডেরিও পাভোনি বেজেরা কফি মেশিনের বাণিজ্যিক সম্ভাবনাকে স্বীকৃতি দিয়েছিলেন এবং 1903 সালে এটি পেটেন্ট করেছিলেন। পাভোনি মেশিনের নকশাকে আরও উন্নত করেছিলেন, চাপ সামঞ্জস্য করতে এবং ধারাবাহিক নিষ্কাশন প্রদানের জন্য লিভার প্রবর্তন করেছিলেন।তার অবদান ইতালি জুড়ে ক্যাফে এবং বাড়িতে কফি মেশিন জনপ্রিয় করতে সাহায্য করেছে।

4. আর্নেস্টো ভ্যালেন্তে:

1946 সালে, ইতালীয় কফি প্রস্তুতকারক আর্নেস্টো ভ্যালেন্তে এখন আইকনিক এসপ্রেসো মেশিন তৈরি করেন।এই যুগান্তকারী উদ্ভাবনটি ব্রুইং এবং স্টিমিং এর জন্য আলাদা গরম করার উপাদান প্রবর্তন করে, যা একই সাথে অপারেশন করার অনুমতি দেয়।ভ্যালেন্টের উদ্ভাবন মসৃণ এবং কমপ্যাক্ট মেশিন তৈরির দিকে একটি বড় পরিবর্তন চিহ্নিত করেছে, ছোট কফি বার এবং বাড়ির জন্য উপযুক্ত।

5. আচিল গগৰীয়া:

Gaggia নামটি espresso এর সমার্থক এবং সঙ্গত কারণে।1947 সালে, অ্যাচিল গ্যাগিয়া তার পেটেন্ট লিভার কফি মেকার দিয়ে কফির অভিজ্ঞতায় বিপ্লব ঘটিয়েছিলেন।গ্যাগিয়া একটি পিস্টন প্রবর্তন করে যা ম্যানুয়ালি চালিত হলে, উচ্চ চাপে কফি বের করে, এসপ্রেসোতে নিখুঁত ক্রেমা তৈরি করে।এই উদ্ভাবন চিরকালের জন্য এসপ্রেসো কফির গুণমান পরিবর্তন করে এবং কফি মেশিন শিল্পে গাগিয়াকে নেতৃত্ব দেয়।

অ্যাঞ্জেলো মরিওন্দোর বাষ্প-চালিত আবিষ্কার থেকে শুরু করে অ্যাচিল গ্যাগিয়ার এসপ্রেসো মাস্টারপিস পর্যন্ত, কফি মেশিনের বিবর্তন প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং কফির অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য একটি উত্সর্গ প্রতিফলিত করে।এই উদ্ভাবক এবং তাদের যুগান্তকারী অবদান আমাদের সকালকে আকার দিতে এবং আমাদের উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি করে।তাই পরের বার যখন আপনি কফির গরম কাপে চুমুক দেবেন, প্রতিটি ড্রপের উজ্জ্বলতার প্রশংসা করার জন্য কিছুক্ষণ সময় নিন, যারা আমাদের তৈরি করার উপায় পরিবর্তন করার সাহস করেছেন তাদের বুদ্ধিমত্তার জন্য ধন্যবাদ।