আপনি যদি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পছন্দ করেন তবে আপনি সম্ভবত জানেন যে এটি আবার গরম করার পরে অবশিষ্টাংশগুলি তাদের ক্রাঞ্চ হারিয়ে ফেললে তা কতটা হতাশাজনক হতে পারে।সৌভাগ্যক্রমে, এয়ার ফ্রায়ারের উদ্ভাবন আমাদের প্রিয় স্ন্যাকস এবং খাবারগুলিকে পুনরায় গরম করার পদ্ধতিতে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে।এই ব্লগে, আমরা পুরোপুরি খাস্তা এবং অপ্রতিরোধ্যভাবে সুস্বাদু পুনরায় গরম করা ফ্রাইয়ের জন্য এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার জন্য আমাদের গোপনীয়তাগুলি ভাগ করব।সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু সমাধানের জন্য নোংরা, মসৃণ অবশিষ্টাংশকে বিদায় এবং হ্যালো বলুন!
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পুনরায় গরম করার শিল্প:
1. আপনার এয়ার ফ্রায়ার প্রস্তুত করুন: ক্রিসপি ফ্রাই পেতে আপনার এয়ার ফ্রায়ারকে আগে থেকে গরম করা গুরুত্বপূর্ণ।সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য এটিকে 400°F (200°C) এ প্রিহিট করুন।এটি নিশ্চিত করবে যে গরম বাতাস সমানভাবে সঞ্চালিত হয়, আপনাকে ফ্রাই দেয় যা বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল।
2. তেল: আপনার ফ্রাইকে তাদের আনন্দদায়ক ক্রাঞ্চ ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য, তাদের হালকাভাবে তেল দিন।এয়ার ফ্রাইংয়ের সাথে, তেল সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং আপনি যে অতিরিক্ত চটকাতে চান তা যোগ করে।একটি মাঝারি আকারের ব্যাচের জন্য আপনার প্রিয় রান্নার তেলের একটি বা দুটি টেবিল চামচ যথেষ্ট হওয়া উচিত।
3. একটি একক স্তরে ভাজা সাজান: এয়ার ফ্রায়ারের ঝুড়িতে ভিড়ের ফলে অসম গরম হবে এবং কম খাস্তা ভাজা হবে।এমনকি রান্না নিশ্চিত করতে, প্রতিটি স্লাইসের মধ্যে কিছু জায়গা রেখে একটি একক স্তরে চিপগুলি রাখুন।আপনি যদি পুনরায় গরম করার জন্য একটি বড় ব্যাচ তৈরি করেন তবে সেরা টেক্সচারের জন্য এটি ব্যাচগুলিতে করা ভাল।
4. ঝাঁকান: রান্নার অর্ধেক সময়, এয়ার ফ্রায়ারটি চালু করুন এবং ফ্রাইগুলিকে মৃদু নেড়ে দিন।এটি গরম বাতাসে রান্না না করা পাশগুলোকে উন্মুক্ত করে, প্রতিটি মাছ খাস্তা এবং সোনালি হয় তা নিশ্চিত করে।দুর্ঘটনাজনিত ছিটকে পড়া বা পোড়া এড়াতে সাবধানে ঝুড়ি ঝাঁকান।
5. রান্নার সময় এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন: বেধ এবং ভাজার সংখ্যার উপর নির্ভর করে রান্নার সময় পরিবর্তিত হতে পারে।এয়ার ফ্রায়ারকে 400°F (200°C) এ প্রিহিটিং করার সময় একটি ভাল সূচনা বিন্দু, পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না এবং আপনার নির্দিষ্ট পছন্দ অনুযায়ী তাপমাত্রা এবং সময় সামঞ্জস্য করুন।মনে রাখবেন, অনুশীলন নিখুঁত করে তোলে!
6. অবিলম্বে পরিবেশন করুন: একবার ফ্রাইগুলি সম্পূর্ণরূপে উত্তপ্ত হয়ে গেলে, এয়ার ফ্রায়ার থেকে সেগুলি সরিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।বাতাসে ভাজা চিপগুলি তাজা উপভোগ করা ভাল, কারণ তারা সময়ের সাথে সাথে তাদের কিছু সংকট হারিয়ে ফেলে।গুরমেটের মতো অভিজ্ঞতার জন্য কেচাপ, মেয়োনিজ বা ডিপিং সসের মতো আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন।
উপসংহারে:
এয়ার ফ্রায়ারকে ধন্যবাদ, অবশিষ্ট ভাজা আবার ক্রিস্পি করা আগের চেয়ে সহজ।এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনি আপনার নিজের বাড়িতে থেকে রেস্তোরাঁর মানের চিপগুলি উপভোগ করতে পারেন৷নিখুঁত ফলাফলের চাবিকাঠিগুলি হল প্রি-হিটিং, তেল দেওয়া, এক স্তরে সাজানো, ঝাঁকুনি দিয়ে রান্না করা এবং রান্নার সময় এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা। এই টিপসের সাহায্যে, আপনাকে আর কখনও ভেজা ভাজা গরম করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।
পোস্টের সময়: জুন-21-2023