কিভাবে মেশিন ছাড়া কফি বানাবেন

আপনার দিনটি সঠিকভাবে শুরু করার জন্য তাজা তৈরি করা কফির সুগন্ধের মতো কিছুই নেই।কিন্তু আপনার যদি কফি মেকার না থাকে?চিন্তা করবেন না!এই ব্লগ পোস্টে, আমি আপনার সাথে কফি মেশিন ছাড়াই দারুণ স্বাদের কফি তৈরির পাঁচটি সৃজনশীল উপায় শেয়ার করব।তাই আপনার প্রিয় মটরশুটি নিন এবং এক কাপ ঘরে তৈরি কফির নিছক আনন্দ উপভোগ করতে প্রস্তুত হন।

1. ফরাসি প্রেস পদ্ধতি:
আপনার যদি কফি প্রস্তুতকারক না থাকে তবে একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস থাকে তবে আপনি ভাগ্যবান।এই পদ্ধতিটি তার সরলতা এবং একটি শক্তিশালী, সুস্বাদু কফি সরবরাহ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত।কফি মটরশুটি একটি মোটা সামঞ্জস্য প্রথম স্থল হয়.তারপরে, ফ্রেঞ্চ প্রেসে গ্রাউন্ড কফি যোগ করুন এবং গরম জলের উপর ঢেলে দিন।এটি কয়েক মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ধীরে ধীরে প্লাঞ্জারটিকে চাপ দিন।ভয়েলা, নিখুঁত কাপ কফি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে!

2. ডাম্পিং কৌশল:
আপনি যখন নিখুঁত কাপ কফি চান তখন প্রযুক্তির উপর ঢালা একটি চমৎকার পছন্দ।আপনার যা দরকার তা হল একটি ফিল্টার, গ্রাউন্ড কফি এবং গরম জল।একটি কাপ বা মগের উপর ফিল্টারটি রাখুন, পছন্দসই পরিমাণে গ্রাউন্ড কফি যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে বৃত্তাকার গতিতে কফির উপরে গরম জল ঢালুন।ফিল্টার দিয়ে পানি ঝরতে দিন এবং আপনার সদ্য তৈরি কফিতে চুমুক দিন।

3. মোকা পাত্র পদ্ধতি:
আপনার যদি একটি স্টোভটপ মোকা পাত্র থাকে তবে আপনি সহজেই কফি মেশিন ছাড়াই একটি দুর্দান্ত কাপ কফি তৈরি করতে পারেন।নীচের বগিটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং ফিল্টার ঝুড়িতে গ্রাউন্ড কফি যোগ করুন।মোকা পাত্রটি একত্রিত করুন এবং মাঝারি আঁচে চুলার উপর রাখুন।পানি উত্তপ্ত হওয়ার সাথে সাথে বাষ্প চাপ সৃষ্টি করে যা কফির গ্রাউন্ডের মধ্য দিয়ে পানিকে ধাক্কা দেয় এবং উপরের চেম্বারে জমা হয়।কয়েক মিনিটের মধ্যে, আপনি এক কাপ সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত কফি পাবেন।

4. কাউবয় কফি:
আপনি যখন কোনো কফি তৈরির সরঞ্জাম ছাড়াই নিজেকে বাইরে খুঁজে পান, তখন চিন্তা করবেন না – কাউবয় কফি আপনাকে কভার করেছে।এই পদ্ধতিটি আশ্চর্যজনক ফলাফল সহ শতাব্দী ধরে ব্যবহার করা হয়েছে।একটি খোলা শিখার উপর কেবল একটি পাত্র জল ফুটিয়ে আনুন।জল ফুটে উঠলে, তাপ থেকে সরান এবং মোটা কফি যোগ করুন।এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন, তারপরে ধীরে ধীরে কফিটি মগে ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে কফির স্থলগুলি পিছনে থাকবে।কাউবয় কফির সরলতা এবং সাহসিকতা উপভোগ করুন।

5. কোল্ড ব্রু কফি:
আপনি যদি আইসড কফি পছন্দ করেন বা মসৃণ এবং কম অ্যাসিডিক কফি পছন্দ করেন, তাহলে ঠান্ডা পানীয়ই হল পথ।আপনার যা দরকার তা হল একটি পাত্র, গ্রাউন্ড কফি এবং ঠান্ডা জল।পাত্রে কফি এবং জল মিশ্রিত করুন, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত কফি গ্রাউন্ড সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হয়।ধারকটি ঢেকে রাখুন এবং সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য কমপক্ষে 12 ঘন্টা বা রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে রাখুন।একটি সূক্ষ্ম জালের চালনি বা কফি ফিল্টারের মাধ্যমে তরলটি ছেঁকে নিন, তারপর আপনার পছন্দ অনুযায়ী জল বা দুধ দিয়ে পাতলা করুন।আপনার ঠান্ডা ব্রু কতটা সুস্বাদুভাবে মসৃণ তা দেখে অবাক হওয়ার জন্য প্রস্তুত হন।

উপসংহারে:
কফি মেকার না থাকার অর্থ এই নয় যে আপনি একটি ভাল কাপ কফি উপভোগ করতে পারবেন না।এই পাঁচটি সৃজনশীল উপায়ে, আপনি সহজেই বাড়িতে বা ক্যাম্পিং করার সময় আপনার নিজের সুস্বাদু কফি তৈরি করতে পারেন।তাই আপনার কাছে একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস, একটি স্টোভটপ মোকা পাত্র, বা শুধু একটি পাত্র এবং কিছু গ্রাউন্ড কফি থাকুক না কেন, আপনার কফির আকাঙ্ক্ষা মেটানোর একটি উপায় সর্বদা থাকে৷শুভ মদ্যপান!