Уморихте ли се да харчите пари за купено от магазина масло?Чудили ли сте се някога дали има начин да направите масло у дома с вашия надежден миксер?Е, имате късмет!В тази статия ще ви преведем през процеса на приготвяне на домашно масло с миксер.Пригответе се да изпитате богатата и кремообразна доброта на домашно приготвеното масло на една ръка разстояние!
суров материал:
За да започнете това вълнуващо кулинарно приключение, съберете следните съставки:
– 2 чаши тежка сметана (за предпочитане органична)
– щипка сол (по избор, за по-добър вкус)
– ледена вода (за изплакване на маслото накрая)
– всякаква смес по желание (напр. билки, чесън, мед и др. за допълнителен вкус)
инструктирам:
1. Подгответе стоящ миксер: Прикрепете приставката за разбиване към стоящия миксер.Уверете се, че купата и миксерът са чисти и сухи, за да избегнете замърсяване.
2. Изсипете тежката сметана: Добавете тежката сметана в купата на миксера.Започнете, като настроите миксера на ниска скорост, за да избегнете пръскане.Постепенно увеличавайте скоростта до средно висока.Оставете блендера да действа магически за около 10-15 минути, в зависимост от желаната консистенция.
3. Наблюдавайте прехода: Докато миксерът разбърква крема, ще забележите различните етапи на прехода.Първоначално сметаната ще стане бита сметана, след това ще влезе в етапа на гранулиране и накрая маслото ще се отдели от мътеницата.Следете миксера, за да предотвратите прекомерно смесване.
4. Отцедете мътеницата: След като маслото се отдели от мътеницата, внимателно изсипете сместа през сито с фини отвори или гевгир, покрит с тензух.Съберете мътеницата за бъдеща употреба, тъй като тя също е универсална съставка.Внимателно натиснете маслото с шпатула или ръцете си, за да отстраните излишната мътеница.
5. Изплакнете маслото: Напълнете купа с ледена вода.Потопете маслото в ледена вода, за да се охлади допълнително и да стегне.Тази стъпка ще помогне за отстраняването на останалата мътеница и ще удължи срока на годност на маслото.
6. По избор: Добавете подправки: Ако искате да добавите допълнителни подправки към вашето домашно масло, сега е моментът да го направите.Можете да добавите билки, чесън, мед или друга комбинация, която гъделичка вкусовите ви рецептори.Смесете тези добавки старателно с маслото, докато се смесят добре.
7. Формоване и съхранение: След като завършите горните стъпки, оформете маслото в желаната форма.Независимо дали е навит на дънер, поставен във форма или просто оставен като парче, увийте го плътно с пергаментова хартия или найлоново фолио.Съхранявайте маслото в хладилника и то ще остане свежо няколко седмици.
Честито!Успешно направихте домашно масло с помощта на миксер.Прегърнете удовлетворението от създаването на основна съставка от нулата, с допълнителния бонус да я персонализирате според вкуса.Намажете тази златна наслада върху топъл хляб или използвайте в любимите си рецепти.Опитайте различни смеси, за да изненадате вкусовите си рецептори.Не забравяйте, че можете да изследвате света на домашно приготвеното масло, а вашият миксер е перфектният спътник в това кулинарно пътешествие!
Време на публикуване: 29 юли 2023 г