1. Няма достатъчно място за поставяне на фритюрника?
Принципът на въздушния фритюрник е да позволи на конвекцията на горещия въздух да хрупка храната, така че е необходимо подходящо пространство, за да позволи на въздуха да циркулира, в противен случай това ще повлияе на качеството на храната.
Освен това въздухът, излизащ от фритюрника, е горещ и достатъчното пространство помага за изпускането на въздуха, намалявайки опасността.
Препоръчително е да оставите 10 см до 15 см пространство около фритюрника, което може да се регулира според размера на фритюрника.
2. Няма нужда от предварително загряване?
Много хора смятат, че въздушният фритюрник не трябва да се загрява предварително преди употреба, но ако правите печени продукти, трябва първо да го загреете, за да може храната да се оцвети и разшири по-бързо.
Препоръчва се предварително загряване на фритюрника на по-висока температура за около 3 до 5 минути или следвайте инструкциите за времето за предварително загряване.
Качественият въздушен фритюрник се загрява по-бързо и има някои видове въздушни фритюрници, които не изискват предварително загряване.Въпреки това е препоръчително да се загрее предварително преди печене.
3. Мога ли да използвам фритюрника без добавяне на олио за готвене?
Дали трябва да добавите масло или не зависи от маслото, което идва със съставките.
Ако самите съставки съдържат масло, като свински пържоли, свински крака, пилешки крилца и др., не е необходимо да добавяте масло.
Тъй като храната вече съдържа много животински мазнини, маслото ще бъде изтласкано при пържене.
Ако това е храна без или без масло, като зеленчуци, тофу и др., трябва да се намаже с масло, преди да се постави във фритюрника.
4. Храната, поставена твърде близо?
Методът на готвене на въздушния фритюрник позволява на горещия въздух да се нагрява чрез конвекция, така че оригиналната текстура и вкус ще бъдат засегнати, ако съставките са поставени твърде плътно, като свински пържоли, пилешки пържоли и рибни пържоли.
5. Трябва ли фритюрникът да се почиства след употреба?
Много хора ще поставят слой фолио или хартия за печене в тенджерата и ще я изхвърлят след готвене, премахвайки необходимостта от почистване.
Всъщност това е голяма грешка.Въздушният фритюрник трябва да се почисти след употреба, след което да се избърше с чиста кърпа.
Време на публикуване: 27 август 2022 г