Кава - усеагульна любімы і неабходны ранішні спадарожнік, зручнасць і папулярнасць якога шмат у чым абавязана вынаходніцтву кавамашыны.Гэтая сціплая кававарка зрабіла рэвалюцыю ў тым, як мы варым і атрымліваем асалоду ад гэтага напою.Але вы калі-небудзь спыняліся, каб задумацца, хто, чорт вазьмі, вынайшаў гэта геніяльнае прыстасаванне?Далучайцеся да нас у падарожжы па гісторыі і адкрыйце для сябе свяціла, якія стаялі за вынаходніцтвам кавамашыны.
Папярэднік кавамашыны:
Перш чым паглыбіцца ў папярэднікі вынаходніцтва кававаркі, вельмі важна зразумець, з чаго ўсё пачалося.Папярэднікаў сучаснай кавамашыны можна прасачыць у пачатку 1600-х гадоў, калі нарадзілася канцэпцыя заварвання кавы праз прыладу.Італія распрацавала прыладу пад назвай «эспрэса», якая заклала аснову для будучых інавацый.
1. Анджэла Марыёнда:
Сапраўдным рэвалюцыянерам, які заклаў аснову сучасных кавамашын, быў італьянскі інжынер Анджэла Марыёнда.У 1884 годзе Марыёнда запатэнтаваў першую кававарку з паравым прывадам, якая аўтаматызавала працэс заварвання і адкрыла магчымасць для будучых удасканаленняў.У гэтым вынаходстве выкарыстоўваецца ціск пары для хуткага прыгатавання кавы, што з'яўляецца больш хуткім і эфектыўным спосабам, чым звычайнае прыгатаванне.
2. Луіджы Безера:
На аснове вынаходніцтва Мориондо іншы італьянскі вынаходнік Луіджы Беззера прыдумаў свой варыянт кавамашыны.У 1901 годзе Bezzera запатэнтавала кавамашыну, здольную працаваць з больш высокім ціскам, што давала больш тонкую экстракцыю і больш насычаны густ кавы.Яго машыны былі абсталяваны ручкамі і сістэмай скіду ціску, што павялічвала дакладнасць і кантроль працэсу піваварства.
3. Дэзідэрыа Павоне:
Прадпрымальнік Дэзідэрыа Павоні прызнаў камерцыйны патэнцыял кавамашыны Bezzera і запатэнтаваў яе ў 1903 г. Павоні яшчэ больш удасканаліў канструкцыю машыны, увёўшы рычагі для рэгулявання ціску і забеспячэння паслядоўнай экстракцыі.Яго ўклад дапамог папулярызаваць кавамашыны ў кафэ і дамах па ўсёй Італіі.
4. Эрнэста Валентэ:
У 1946 годзе італьянскі кававар Эрнэста Валентэ распрацаваў культавую эспрэса-машыну.Гэтая прарыўная інавацыя прадстаўляе асобныя награвальныя элементы для заварвання і падрыхтоўкі на пару, што дазваляе працаваць адначасова.Вынаходніцтва Валентэ азнаменавала сур'ёзны зрух да стварэння гладкіх і кампактных машын, ідэальных для невялікіх кавярняў і дамоў.
5. Ахіл Гаджа:
Назва Gaggia з'яўляецца сінонімам эспрэса, і гэта нездарма.У 1947 годзе Achille Gaggia здзейсніў рэвалюцыю ў вытворчасці кавы са сваёй запатэнтаванай рычажнай кававаркай.Gaggia прадстаўляе поршань, які пры ручным кіраванні здабывае каву пад высокім ціскам, ствараючы ідэальную пенку эспрэса.Гэта новаўвядзенне назаўжды змяніла якасць кавы эспрэса і зрабіла Gaggia лідэрам у індустрыі кавамашын.
Ад паравога вынаходніцтва Анджэла Марыёнда да шэдэўраў эспрэса Ахіле Гаджа, эвалюцыя кавамашын адлюстроўвае тэхналагічны прагрэс і імкненне да паляпшэння ўражання ад кавы.Гэтыя вынаходнікі і іх наватарскі ўклад працягваюць фармаваць нашу раніцу і павялічваць нашу прадукцыйнасць.Так што ў наступны раз, калі вы будзеце пацягваць кубак гарачай кавы, знайдзіце хвілінку, каб ацаніць бляск кожнай кроплі, дзякуючы вынаходлівасці тых, хто адважыўся змяніць спосаб прыгатавання.
Час публікацыі: 8 ліпеня 2023 г