Калі вы любіце бульбу фры, вы, напэўна, ведаеце, наколькі можа быць расчараванне, калі рэшткі пасля разагрэву перастаюць храбусцець.На шчасце, вынаходніцтва аэрофритюрницы зрабіла рэвалюцыю ў тым, як мы разаграваем нашы любімыя закускі і стравы.У гэтым блогу мы падзелімся нашымі сакрэтамі выкарыстання фрыцюрніцы для атрымання ідэальна хрумсткай і непераадольна смачнай разагрэтай бульбы фры.Развітайцеся з мокрымі, мяккімі рэшткамі ежы і прывітанне з лёгкімі, хуткімі, смачнымі рашэннямі!
Мастацтва разагрэву бульбы фры:
1. Падрыхтуйце фрыцюрніцу: папярэдні разагрэў фрыцюрніцы вельмі важны для атрымання хрумсткай бульбы фры.Для дасягнення найлепшых вынікаў разагрэйце яго да 400°F (200°C).Гэта забяспечыць раўнамерную цыркуляцыю гарачага паветра, дзякуючы чаму бульба фры будзе хрумсткай звонку і далікатнай унутры.
2. Алей: Каб бульба фры захавала прыемны храбусценне, злёгку вышмаруйце яе алеем.Пры смажанні на паветры алей раўнамерна размяркоўваецца і дадае дадатковай хрумсткасці, якой вы прагнеце.Адной-двух сталовых лыжак вашага любімага кулінарнага алею будзе дастаткова для порцыі сярэдняга памеру.
3. Раскладзеце бульбу фры ў адзін пласт: перапоўненасць кошыка фрыцюрніцы прывядзе да нераўнамернага нагрэву і менш хрумсткай бульбы фры.Каб забяспечыць раўнамернае прыгатаванне, выкладзеце чыпсы ў адзін пласт, пакідаючы прастору паміж кожнымі лустачкамі.Калі вы рыхтуеце вялікую порцыю для разагрэву, лепш рабіць гэта партыямі для лепшай тэкстуры.
4. Падтрасіце: у сярэдзіне часу прыгатавання ўключыце фрыцюрніцу і асцярожна падтрасіце бульбу фры.Гэта падвяргае ўсе недастаткова прыгатаваныя бакі гарачаму паветры, гарантуючы, што кожная рыба стане хрумсткай і залацістай.Старанна падтрасіце кошык, каб пазбегнуць выпадковага разліву або апёкаў.
5. Адрэгулюйце час і тэмпературу прыгатавання: час прыгатавання можа адрознівацца ў залежнасці ад таўшчыні і колькасці бульбы фры.Хоць папярэдні разагрэў фрыцюрніцы да 400°F (200°C) з'яўляецца добрай адпраўной кропкай, не бойцеся эксперыментаваць і наладжваць тэмпературу і час у адпаведнасці са сваімі перавагамі.Памятайце, практыка робіць дасканалым!
6. Неадкладна падаваць: як толькі бульба фры разагрэецца да ідэальнага стану, дастаньце яе з фрыцюрніцы і неадкладна падавайце.Смажаныя на паветры чыпсы лепш за ўсё ўжываць у свежым выглядзе, бо яны з часам губляюць храбусценне.Дадайце свае любімыя прыправы, такія як кетчуп, маянэз або соус, каб атрымаць асалоду ад гурмана.
у заключэнне:
Дзякуючы фрыцюрніцы прасцей, чым калі-небудзь, зрабіць рэшткі бульбы фры зноў хрумсткімі.Выканайце гэтыя простыя крокі, і вы зможаце атрымліваць асалоду ад чыпсамі рэстараннай якасці, не выходзячы з дому.Ключ да выдатных вынікаў - гэта папярэдні разагрэў, змазванне алеем, размяшчэнне ў адзін пласт, гатаванне з кактэйлем і рэгуляванне часу і тэмпературы гатавання. Дзякуючы гэтым парадам вам больш ніколі не прыйдзецца турбавацца аб разагрэве сырой бульбы фры
Час публікацыі: 21 чэрвеня 2023 г