У апошнія гады фрыцюрніца стала папулярным кухонным гаджэтам, які зрабіў рэвалюцыю ў тым, як мы гатуем нашы любімыя стравы.Адно з самых смачных страў, якое можна выдатна прыгатаваць у аэрофритюрнице, - гэта крылцы.Хаця фрыцюрніца традыцыйна асацыюецца са смажаннем, яна прапануе больш здаровую і не менш смачную альтэрнатыву.З дапамогай правільнай тэхнікі і невялікіх эксперыментаў вы можаце атрымаць хрумсткія, духмяныя крылцы, якія прымусяць вашы смакавыя рэцэптары прагнуць большага.
1. Выберыце ідэальныя крылы:
Перад пачаткам падрыхтоўкі вельмі важна выбраць правільныя курыныя крылцы.Выбірайце свежыя або замарожаныя курыныя крылцы і пераканайцеся, што яны размарожаныя перад падрыхтоўкай.Абсушыце іх, каб выдаліць лішнюю вільгаць, бо гэта гарантуе больш раўнамерны і хрумсткі вынік.
2. Марынаваныя салёныя крылцы:
Марынаванне - гэта ключ да таго, каб надаць крылцам апетытны водар.Гэты этап асабліва важны пры падрыхтоўцы крылцаў у аэрофритюрнице, бо ён дапамагае затрымаць вільгаць і надаць водар.Прыгатуйце марынад, змяшаўшы прыправы на ваш выбар, травы, спецыі і трохі алею.Дайце крылцам марынавацца ў марынадзе не менш за 30 хвілін, а лепш пастаўце ў халадзільнік на ноч.
3. Падрыхтуйце фрыцюрніцу:
Пры марынавання крылцаў аэрофритюрницу неабходна папярэдне разагрэць.Усталюйце тэмпературу 400°F (200°C) і разагрэйце некалькі хвілін.Гэты этап забяспечвае паслядоўнае прыгатаванне і дапамагае дасягнуць жаданай хрумсткай скарыначкі.
4. Кулінарныя навыкі:
(a) Метад у адзін пласт: для аптымальнай цыркуляцыі паветра пакладзеце курыныя крылцы ў адзін пласт у кошык аэрофритюрницы.Гэта нават дазваляе рыхтаваць ежу без перанаселенасці.Рыхтуйце крылцы партыямі для лепшага выніку, калі хочаце.
(b) Спосаб устрэсвання: асцярожна падтрасіце кошык напалову, каб забяспечыць раўнамернае афарбоўванне.Гэтая тэхніка дапамагае раўнамерна размеркаваць цяпло і дамагчыся роўнага, хрумсткага пакрыцця.
5. Рэкамендацыі па часе і тэмпературы:
Час прыгатавання крылцаў у аэрофритюрнице можа адрознівацца ў залежнасці ад тыпу і памеру крылцаў.Як правіла, пячыце крылцы пры тэмпературы 400°F (200°C) на працягу 25-30 хвілін, перагортваючы іх напалову.Каб пераканацца, што яны прыгатаваныя, выкарыстоўвайце тэрмометр для мяса, каб праверыць унутраную тэмпературу, якая павінна дасягаць 165°F (75°C) для цалкам прыгатаваных сакавітых крылцаў.
6. Паспрабуйце густы:
Хараство падрыхтоўкі крылцаў ў аэрофритюрнице - магчымасць эксперыментаваць з мноствам густаў.Пасля таго, як вы асвоіце асновы, не бойцеся займацца творчасцю!Ад традыцыйнага соусу з буйвалаў да мёду і часнаку, тэрыякі і нават вострага карэйскага шашлыка - дазвольце сваім смакавым рэцэптарам накіраваць вас да вашага любімага.
Сёмае, акунаючы соус і прапановы па ежы:
Каб дапоўніць ідэальна прыгатаваныя крылцы, падавайце іх з рознымі соусамі.Класічныя варыянты, такія як ранча, блакітны сыр і соус для барбекю, заўсёды ўражваюць.Для больш здаровага начыння прыгатуйце хатнія соусы з ёгурта з травамі і спецыямі.Злучыце крылцы з хрумсткімі палачкамі салеры і нарэзанай морквай для асвяжальнага храбусцення.
у заключэнне:
Рыхтаваць крылцы яшчэ ніколі не было прасцей і смачней з дапамогай аэрофритюрницы.Выконваючы гэтыя простыя крокі і эксперыментуючы са смакамі, вы можаце атрымаць хрумсткія, духмяныя крылцы, захоўваючы пры гэтым больш здаровы выбар ежы.Такім чынам, падрыхтуйце інгрэдыенты, запусціце фрыцюрніцу і рыхтуйцеся пакаштаваць апетытныя курыныя крылцы, як ніколі раней!
Час публікацыі: 19 чэрвеня 2023 г