Аэрофритюрница мае рэпутацыю найлепшага кухоннага прыбора, і няцяжка зразумець чаму.Дзякуючы здольнасці вырабляць смачныя, хрумсткія і карысныя стравы, не дзіўна, што многія людзі клянуцца іх фрыцюрніцамі.Адным з самых папулярных страў для падрыхтоўкі ў аэрофритюрнице з'яўляюцца свіныя адбіўныя, і гэта нездарма - яны кожны раз атрымліваюцца сакавітымі і духмянымі.Але калі вы пачатковец у аэрофритюрнице, вы можаце задацца пытаннем: як доўга вы варыце свіныя адбіўныя ў аэрофритюрнице?
Па-першае, важна адзначыць, што час гатавання будзе адрознівацца ў залежнасці ад некалькіх фактараў, у тым ліку таўшчыні свіных адбіўных, тыпу фрыцюрніцы, якую вы выкарыстоўваеце, і вашых асабістых пераваг гатоўнасці.З улікам сказанага, вось некалькі агульных рэкамендацый адносна таго, як доўга рыхтаваць свіныя адбіўныя ў аэрофритюрнице:
тонка нарэзаныя свіныя адбіўныя (таўшчынёй менш за ½ цалі)
Калі ў вас тонка нарэзаныя свіныя адбіўныя, вы можаце прыгатаваць іх у фрыцюрніцы пры 375F на працягу 8-10 хвілін.Не забудзьцеся перавярнуць іх напалову, каб яны раўнамерна прапяклі з абодвух бакоў.Вы можаце праверыць унутраную тэмпературу з дапамогай тэрмометра для мяса, каб пераканацца, што яна дасягае 145F.
Тоўстыя свіныя адбіўныя (таўшчынёй 1 цаля або больш)
Для больш тоўстых свіных адбіўных вы захочаце павялічыць час прыгатавання прыкладна да 12-15 хвілін пры 375F.Яшчэ раз праверце ўнутраную тэмпературу тэрмометрам для мяса, каб пераканацца, што яна дасягае 145F.
Свіныя адбіўныя з косткай
Калі вашы свіныя адбіўныя з косткамі, вам трэба будзе дадаць некалькі хвілін да часу падрыхтоўкі.Свіныя адбіўныя з косткай таўшчынёй 1 цаля або таўсцей рыхтуйце пры 375F на працягу 15-20 хвілін, перагортваючы напалову.
Тушаныя свіныя адбіўныя
Калі вы марынуеце свіныя адбіўныя перад падрыхтоўкай у аэрофритюрнице, вам трэба будзе адпаведным чынам адкарэктаваць час прыгатавання.Прыгатаванне марынаваных свіных адбіўных у фрыцюрніцы зойме менш часу, таму што марынад дапамагае размякчыць мяса.Выпякайце каля 8-12 хвілін пры 375F, у залежнасці ад таўшчыні свіных адбіўных.
Незалежна ад таго, як вы рыхтуеце свіныя адбіўныя ў аэрофритюрнице, заўсёды добра правяраць унутраную тэмпературу, каб пераканацца, што яны цалкам прыгатаваныя.Як згадвалася раней, FDA рэкамендуе рыхтаваць свініну да ўнутранай тэмпературы 145F, каб пераканацца, што яна бяспечная для ўжывання.Выкарыстанне тэрмометра для мяса - самы просты і дакладны метад.
У заключэнне варта сказаць, што прыгатаванне свіных адбіўных у аэрофритюрнице - гэта хуткі і просты спосаб прыгатаваць смачнае і пажыўнае страва.Выконвайце гэтым агульным рэкамендацыям па часе прыгатавання, і кожны раз у вас будуць ідэальныя свіныя адбіўныя.Не бойцеся эксперыментаваць з рознымі заправамі і марынадамі, каб стварыць свой унікальны адценне гэтай класічнай стравы.Ўдалага смажання на паветры!
Час публікацыі: 6 мая 2023 г