Mağazada alınan kərə yağına pul xərcləməkdən bezmisiniz?Etibarlı stend qarışdırıcınızdan istifadə edərək evdə kərə yağı hazırlamağın bir yolunun olub-olmadığını heç düşünmüsünüzmü?Yaxşı, şanslısan!Bu yazıda biz stend mikserlə evdə kərə yağı hazırlamaq prosesini sizə istiqamətləndirəcəyik.Evdə hazırlanmış kərə yağının zəngin və qaymaqlı dadını barmaqlarınızın ucunda yaşamağa hazır olun!
xammal:
Bu maraqlı kulinariya macərasına başlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri toplayın:
– 2 stəkan ağır krem (tercihen üzvi)
- bir çimdik duz (isteğe bağlı, gücləndirilmiş ləzzət üçün)
– buzlu su (sonda kərə yağı yaxalamaq üçün)
– istənilən qarışıq (əlavə dad üçün otlar, sarımsaq, bal və s.)
təlimatlandırmaq:
1. Standlı mikser hazırlayın: Çırpıcı qoşqusunu dayanıqlı mikserə əlavə edin.Hər hansı bir çirklənmənin qarşısını almaq üçün qabın və qarışdırıcının təmiz və quru olduğundan əmin olun.
2. Ağır kremi tökün: Ağır kremi stend mikserinin qabına əlavə edin.Sıçramamaq üçün mikseri aşağı sürətə qoyaraq başlayın.Tədricən sürəti orta səviyyəyə qədər artırın.İstədiyiniz konsistensiyadan asılı olaraq blenderin öz sehrini təxminən 10-15 dəqiqə işləməsinə icazə verin.
3. Keçidi izləyin: Mikser kremi qarışdırdıqca siz keçidin müxtəlif mərhələlərini görəcəksiniz.Əvvəlcə qaymaq çırpılmış qaymaq halına gələcək, sonra qranulyasiya mərhələsinə daxil olacaq və nəhayət, kərə yağı ayrandan ayrılacaq.Həddindən artıq qarışdırmağın qarşısını almaq üçün mikserə diqqət yetirin.
4. Ayranı süzün: Kərə yağı ayrandan ayrıldıqdan sonra qarışığı incə süzgəcdən və ya astarlı süzgəcdən diqqətlə tökün.Gələcək istifadə üçün ayran toplayın, çünki o, həm də çox yönlü tərkib hissəsidir.Artıq ayranı çıxarmaq üçün kərə yağı spatula və ya əlinizlə yumşaq bir şəkildə basın.
5. Yağı yuyun: Bir qaba buzlu su doldurun.Kərə yağını buzlu suya batırın ki, daha da soyusun və bərkidin.Bu addım qalan ayranı çıxarmağa və yağın raf ömrünü uzatmağa kömək edəcək.
6. İsteğe bağlı: Ədviyyatlar əlavə edin: Evdə hazırladığınız kərə yağınıza əlavə ədviyyatlar əlavə etmək istəyirsinizsə, indi bunu etməyin vaxtıdır.Siz otlar, sarımsaq, bal və ya dad qönçələrinizi qıdıqlayan hər hansı digər kombinasiya əlavə edə bilərsiniz.Bu əlavələri yaxşı birləşdirilənə qədər kərə yağı ilə yaxşıca qarışdırın.
7. Kalıplama və saxlama: Yuxarıdakı addımları tamamladıqdan sonra kərə yağını istədiyiniz formaya salın.Bir logda yuvarlanmış, bir qəlibə qoyulmuş və ya sadəcə bir parça olaraq buraxılmış olsun, onu perqament kağızı və ya plastik sarğı ilə möhkəm sarın.Kərə yağı soyuducuda saxlayın və bir neçə həftə təzə qalacaq.
Təbrik edirik!Siz stend mikserindən istifadə edərək uğurla evdə kərə yağı hazırladınız.Əsas inqrediyenti dadmaq üçün fərdiləşdirmək əlavə bonusu ilə sıfırdan yaratmaq məmnuniyyətini qəbul edin.Bu qızıl ləzzəti isti çörəyin üzərinə yayın və ya sevimli reseptlərinizdə istifadə edin.Dad qönçələrinizi təəccübləndirmək üçün müxtəlif qarışıqları sınayın.Unutmayın ki, evdə hazırlanmış kərə yağı dünyası kəşf etmək sizin ixtiyarınızdadır və stend mikseriniz bu kulinariya səyahətində mükəmməl yoldaşdır!
Göndərmə vaxtı: 29 iyul 2023-cü il