Son illərdə fritöz sevimli yeməklərimizi bişirmə üsulumuzda inqilab edən məşhur mətbəx alətinə çevrildi.Fritözdə mükəmməl bişirilə bilən ləzzətli yeməklərdən biri də qanadlardır.Ənənəvi olaraq qızartma ilə əlaqəli olsa da, hava fritözü daha sağlam və eyni dərəcədə dadlı alternativ təklif edir.Düzgün texnika və bir az təcrübə ilə, dad qönçələrinizi daha çox şeyə həvəsləndirəcək xırtıldayan, ləzzətli qanadlar əldə edə bilərsiniz.
1. Mükəmməl qanadları seçin:
Pişirməyə başlamazdan əvvəl düzgün toyuq qanadlarını seçmək çox vacibdir.Təzə və ya dondurulmuş toyuq qanadlarını seçin və bişirməzdən əvvəl əridildiyinə əmin olun.Artıq nəmi çıxarmaq üçün onları qurutun, çünki bu, daha bərabər və xırtıldayan nəticəyə zəmanət verəcəkdir.
2. Marinadlanmış dadlı qanadlar:
Marinating qanadları ağız sulandıran ləzzətlə doldurmaq üçün açardır.Bu addım fritözdə qanadları bişirərkən xüsusilə vacibdir, çünki o, nəm saxlamağa və ləzzət verməyə kömək edir.Seçdiyiniz ədviyyatlar, göyərti, ədviyyatlar və bir az yağ birləşdirərək şoraba hazırlayın.Qanadları marinadda ən azı 30 dəqiqə marinat etməyə icazə verin və ya tercihen bir gecədə soyuducuda saxlayın.
3. Hava fritözünü hazırlayın:
Qanadları marinatlayarkən, hava fritözünü əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır.Temperaturu 400°F-ə (200°C) qoyun və bir neçə dəqiqə əvvəlcədən qızdırın.Bu addım ardıcıl bişirməni təmin edir və istədiyiniz xırtıldayanlığa nail olmağa kömək edir.
4. Yemək bişirmək bacarığı:
(a) Tək qat metodu: Optimal hava sirkulyasiyası üçün toyuq qanadlarını hava qızartma səbətinə bir təbəqəyə qoyun.Bu, hətta həddindən artıq sıxılmadan bişirməyə imkan verir.İstəyirsinizsə, daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qanadları dəstə-dəstə bişirin.
(b) Çalxma üsulu: Səbəti yarıya qədər yumşaq bir şəkildə silkələyin ki, bərabər rənglənsin.Bu texnika istiliyi bərabər paylamağa kömək edir və bərabər, xırtıldayan bir nəticə əldə edir.
5. Vaxt və temperatur qaydaları:
Fritözdə qanadların bişirilmə vaxtları qanadların növündən və ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər.Bir qayda olaraq, qanadları yarıya qədər çevirərək 25-30 dəqiqə 400 ° F (200 ° C) temperaturda bişirin.Onların bişdiyinə əmin olmaq üçün, tam bişmiş, sulu qanadlar üçün 165°F (75°C) çatmalı olan daxili temperaturu yoxlamaq üçün ət termometrindən istifadə edin.
6. Dadları sınayın:
Fritözdə qanad bişirməyin gözəlliyi bir çox ləzzətlə sınaqdan keçirmək imkanıdır.Əsasları mənimsədikdən sonra yaradıcılıqla məşğul olmaqdan qorxmayın!Ənənəvi camış sousundan ballı sarımsağa, teriyakiyə və hətta ədviyyatlı Koreya barbeküsünə qədər dad qönçələriniz sizi sevdiyinizə istiqamətləndirsin.
Yeddi, daldırma sousu və yemək təklifləri:
Mükəmməl bişmiş qanadları tamamlamaq üçün müxtəlif daldırma sousları ilə xidmət edin.Ranch, mavi pendir və barbekü sousu kimi klassik seçimlər həmişə heyran qalır.Daha sağlam bir bükülmə üçün otlar və ədviyyatlarla ətirli evdə hazırlanmış qatıq dipsləri hazırlayın.Təravətləndirici bir xırtıldama üçün qanadları xırtıldayan kərəviz çubuqları və dilimlənmiş yerkökü ilə birləşdirin.
yekunda:
Fritözlə qanad bişirmək heç vaxt asan və dadlı olmamışdı.Bu sadə addımlara əməl etməklə və ləzzətlərlə sınaqdan keçirərək, daha sağlam yemək seçimlərini qoruyarkən xırtıldayan, ləzzətli qanad əldə edə bilərsiniz.Beləliklə, inqrediyentlərinizi hazırlayın, fritözünüzü yandırın və əvvəllər heç olmadığı kimi ağız sulandıran toyuq qanadlarını dadmağa hazır olun!
Göndərmə vaxtı: 19 iyun 2023-cü il