Evdə pirojnaların bişirilməsi bizi ləzzətli ləzzət simfoniyasında əyləndirən köhnəlməz bir ənənədir.Amma gəlin dürüst olaq, mükəmməl pasta qabığını yaratmaq hətta ən təcrübəli çörəkçi üçün də çətin işdir.Ancaq qorxma!Çörək bişirmə dünyasının ən aktual suallarından birinə cavab vermək üçün buradayam: stend mikserlə tort qabığını hazırlaya bilərəmmi?Önlükünüzü götürün, sobanı əvvəlcədən qızdırın və gəlin yoxlayaq!
Niyə bütün təlaş?
Pasta qabığı çətin olduğu üçün bir şöhrətə malikdir.Hamısı qabıqlı və yumşaqlığın mükəmməl balansına nail olmaqdan ibarətdir.Ancaq narahat olmayın, bu heç kimə sirr deyil!Bütün bunlar texnologiyanın qarışdırılması ilə bağlıdır.Pasta xəmiri ənənəvi olaraq xəmir bıçağı, iki bıçaq və ya hətta əllərinizlə hazırlanır.Bununla belə, stend mikserindən istifadə mütləq vaxtınıza və səyinizə qənaət edəcəkdir.Bəs niyə cəhd etməyəsiniz?
Stand Mikser: Yeni Gizli Silahınız
Stend mikser, pasta qabığının hazırlanmasının yorucu prosesini sadələşdirə bilən çox yönlü mətbəx cihazıdır.Güclü motoru və geniş çeşidli aksesuarları ilə xəmiri asanlıqla və səmərəli şəkildə qarışdırmaq kimi yorucu işin öhdəsindən rəvan gəlir.Ancaq sevimli stend qarışdırıcınıza inanmadan əvvəl, bu mətbəx superqəhrəmanını istifadə etməyin lazımlı və edilməyəcəyinə daha yaxından nəzər salaq.
Stend mikserindən istifadə sənəti:
1. Düzgün aksesuar seçin:
Bir stend mikserində pasta qabığı hazırlayarkən, xəmir qarmağının üstündəki avar əlavəsini seçin.Avar əlavəsi xəmiri həddən artıq işləmədən inqrediyentləri səmərəli şəkildə qarışdıracaq, nəticədə yumşaq qabıq yaranacaq.
2. Sərin qalın:
Ləzzətli pasta qabığının hazırlanmasının açarlarından biri onu soyuq saxlamaqdır.Bunu təmin etmək üçün istifadə etməzdən əvvəl stend mikser qabını və avar əlavəsini ən azı 15 dəqiqə soyuducuda soyudun.Mükəmməl lopa qabığını daha da təmin etmək üçün soyuq yağ və buzlu su əlavə edin.
3. Uyğun sürətlə qarışdırın:
Tərkibləri əvvəlcə qarışdırarkən mikseri həmişə aşağı sürətlə işə salın.Bu, hər hansı bir unun və ya mayenin qabdan uçmasının qarşısını alır.Qarışıq qarışmağa başladıqdan sonra sürəti tədricən artırın.Bununla belə, həddindən artıq qarışdırmaqla diqqətli olun, çünki bu, sərt, sıx bir qabığa səbəb ola bilər.
4. Teksturanın əhəmiyyəti:
Unu qarışdırarkən, xəmir qaba qırıntılara bənzədikdə və noxud böyüklüyündə kərə yağı parçaları görünəndə qarışdırıcını dayandırın.Bu faktura yağın xəmir boyunca bərabər paylandığını göstərir ki, bu da onun lopalanmasına kömək edəcək.
Beləliklə, stend mikserlə pasta qabığı hazırlaya bilərsinizmi?Mütləq!Bəzi çörəkçilər əl ilə qabığın hazırlanmasının daha çox nəzarət təklif etdiyini iddia etsələr də, stend qarışdırıcı mətbəxdə əvəzolunmaz bir vasitə ola bilər.Bu, vaxta qənaət edir, səyləri azaldır və ən əsası, davamlı olaraq dadlı nəticələr verir.Beləliklə, pasta qabığı qorxuları ilə vidalaşın və daxili pasta aşpazınızı sərbəst buraxın.Yanınızda stend mikserinizlə bir neçə addımda mükəmməl lopalı pasta qabığı yarada bilərsiniz!Xoşbəxt çörək!
Göndərmə vaxtı: 09 avqust 2023-cü il