طريقة عمل الزبدة في الخلاط

هل سئمت من إنفاق المال على الزبدة المشتراة من المتجر؟هل تساءلت يومًا ما إذا كانت هناك طريقة لصنع الزبدة في المنزل باستخدام خلاط الحامل الموثوق به؟حسنا، انت محظوظ!في هذه المقالة ، سنرشدك خلال عملية صنع الزبدة محلية الصنع باستخدام الخلاط.احصل على استعداد لتجربة الجودة الغنية والدسمة من الزبدة محلية الصنع في متناول يدك!

مواد خام:
لبدء مغامرة الطهي المثيرة هذه ، اجمع المكونات التالية:
- 2 كوب كريمة ثقيلة (يفضل عضوي)
- قليل من الملح (اختياري ، لتعزيز النكهة)
- ماء مثلج (لشطف الزبدة في النهاية)
- أي مزيج مرغوب فيه (مثل الأعشاب والثوم والعسل وما إلى ذلك للحصول على نكهة إضافية)

توجيه:
1. قم بإعداد خلاط الحامل: قم بتوصيل الخافق المرفق بالخلاط.تأكد من أن الوعاء والخلاط نظيفان وجافان لتجنب أي تلوث.

2. صبي الكريمة الثقيلة: أضيفي الكريمة الثقيلة إلى وعاء الخلاط.ابدأ بضبط الخلاط على سرعة منخفضة لتجنب تناثر السوائل.قم بزيادة السرعة تدريجيًا إلى متوسطة إلى عالية.دع الخلاط يعمل بسحره لمدة 10-15 دقيقة ، حسب الاتساق المطلوب.

3. شاهد الانتقال: بينما يمزج الخلاط الكريم ، ستلاحظ مراحل الانتقال المختلفة.في البداية ، ستصبح الكريمة كريمة مخفوقة ، ثم تدخل مرحلة التحبيب ، وفي النهاية تنفصل الزبدة عن اللبن.راقب الخلاط لمنع الإفراط في الخلط.

4. قم بتصفية اللبن الرائب: بعد أن تنفصل الزبدة عن اللبن ، اسكب الخليط بحرص من خلال مصفاة شبكية رفيعة أو مصفاة مبطنة بالقماش القطني.اجمع اللبن الرائب لاستخدامه في المستقبل ، لأنه أيضًا مكون متعدد الاستخدامات.اضغط برفق على الزبدة بملعقة أو يديك لإزالة اللبن الزائد.

5. اشطف الزبدة: املأ وعاء بماء مثلج.تُغمس الزبدة في الماء المثلج لتبرد أكثر وتتماسك.ستساعد هذه الخطوة على إزالة أي بقايا من اللبن الرائب وإطالة العمر الافتراضي للزبدة.

6. اختياري: إضافة التوابل: إذا كنت ترغب في إضافة توابل إضافية إلى الزبدة محلية الصنع ، فقد حان الوقت للقيام بذلك.يمكنك إضافة الأعشاب والثوم والعسل أو أي مزيج آخر يدغدغ براعم التذوق لديك.تخلط هذه الإضافات جيدًا مع الزبدة حتى تمتزج جيدًا.

7. التشكيل والتخزين: بعد الانتهاء من الخطوات المذكورة أعلاه ، قم بتشكيل الزبدة بالشكل المطلوب.سواء تم لفها في جذع شجرة أو وضعها في قالب أو تركها ببساطة كقطعة ، لفها بإحكام بورق رق أو غلاف بلاستيكي.قم بتخزين الزبدة في الثلاجة وستظل طازجة لعدة أسابيع.

تهانينا!لقد نجحت في صنع زبدة منزلية الصنع باستخدام خلاط قائم.احتضن الشعور بالرضا عند إنشاء مكون رئيسي من الصفر ، مع ميزة إضافية تتمثل في تخصيصه حسب الذوق.انشر هذه البهجة الذهبية على الخبز الدافئ أو استخدمها في وصفاتك المفضلة.جرب خلطات مختلفة لمفاجأة ذوقك.تذكر أن عالم الزبدة محلية الصنع ملكك لاستكشافه ، وخلاط الحامل الخاص بك هو الرفيق المثالي في رحلة الطهي هذه!