المقالي الهوائية هي أحد أجهزة المطبخ التي نمت شعبيتها في السنوات الأخيرة.هذا هو الحل الأمثل لأولئك الذين يحبون الأطعمة المقلية ولكنهم يريدون تجنب المخاطر الصحية المرتبطة بطريقة القلي.بفضل تقنيتها الفريدة ، تتيح المقلاة الهوائية إمكانية قلي الطعام بدون زيت.في هذه المقالة ، نتعمق في تاريخ المقالي الهوائية ونستكشف كيف أصبحت جزءًا أساسيًا من المطابخ الحديثة في جميع أنحاء العالم.
السنوات المبكرة
تم تصنيع أول مقلاة هوائية في عام 2005 بواسطة شركة تُدعى Philips.ظهرت لأول مرة في أوروبا واكتسبت شعبية بسرعة بفضل تصميمها المبتكر وقدرتها على قلي الطعام دون استخدام الزيت.تتميز مقالي الهواء من Philips بتقنية جديدة تسمى تقنية Rapid Air ، والتي تتضمن تدوير الهواء الساخن حول الطعام لطهيه بالتساوي.
خلال السنوات القليلة الأولى من طرحها في السوق ، كانت المقالي الهوائية تستهدف في المقام الأول الأفراد المهتمين بالصحة والذين يرغبون في الاستمتاع بالأطعمة المقلية دون إضافة سعرات حرارية إلى الزيت.إنه جهاز يقوم بالعجائب بالنسبة لرقائق البطاطس المقرمشة وأجنحة الدجاج والأطعمة المقلية الأخرى ، باستخدام جزء صغير فقط من زيت الطهي المستخدم في طرق القلي التقليدية.
تحسين المهارة
مع ازدياد شعبية المقالي الهوائية ، بدأت الشركات المصنعة الأخرى في ملاحظة ذلك.وسرعان ما قدمت شركات مثل Tefal و Ninja إصدارات من أجهزتها ، والتي أضاف بعضها ميزات إضافية ، مثل وظائف التحميص والتجفيف ، مما زاد من تعدد استخدامات المقلاة الهوائية.
على مر السنين ، دخلت المزيد من العلامات التجارية إلى السوق ، كل منها حسّن التكنولوجيا لخلق تجربة طهي أفضل.وتشمل هذه الشاشات الرقمية ، وأدوات التحكم في درجة الحرارة القابلة للتعديل ، وحتى إضافة تقنية التحكم الصوتي.
لقد نمت المقلاة الهوائية من منتج متخصص للصحة إلى جهاز مطبخ سائد لأولئك الذين يرغبون في إعداد وجبات لذيذة بسرعة وسهولة.بمرور الوقت ، أصبحت المقالي الهوائية أكثر تعقيدًا ، وأسهل في الاستخدام ، وأكثر وعياً بالصحة من نواح كثيرة من بعض سابقاتها الأوائل.
فوائد استخدام المقلاة الهوائية
هناك العديد من الفوائد لاستخدام المقلاة الهوائية.أولاً ، إنه بديل صحي لطريقة القلي العميق التقليدية لأنه لا يحتاج إلى زيت أو كمية صغيرة فقط من الزيت لطهي الطعام.نظرًا لأن المقالي الهوائية تستخدم الهواء الساخن لطهي الطعام ، فلا داعي للزيت الساخن ، والذي قد يكون خطيرًا إذا انسكب ويؤدي إلى مشاكل صحية مثل أمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
فائدة أخرى لاستخدام المقلاة الهوائية هي أنها تطبخ الطعام بسرعة وكفاءة.تعمل المقلاة الهوائية النموذجية على طهي الطعام بنسبة 50٪ أسرع من الفرن التقليدي أو الموقد.هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالأطعمة المقلية اللذيذة دون الانتظار لفترة أطول مما يستغرقه طهيها في الفرن.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام المقلاة الهوائية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية وحتى الحلويات.
ختاماً
يعد تاريخ المقلاة الهوائية تاريخًا رائعًا شهد نمو الجهاز من مكانه إلى سائد.بفضل نهجها الصحي الواعي وأوقات الطهي السريعة وتعدد الاستخدامات ، أصبحت المقالي الهوائية جهازًا لا غنى عنه في المطابخ الحديثة حول العالم.مع استمرار تقدم التكنولوجيا ، من يدري إلى أي مدى ستذهب المقلاة الهوائية إلى أبعد من ذلك.هناك شيء واحد مؤكد - المقالي الهوائية موجودة لتبقى.
الوقت ما بعد: 12 أبريل - 2023