እንዴት ቅቤ እና ስኳር መቆሚያ ማደባለቅ

የዳቦ ጋጋሪ ወይም ልምድ ያለው የምግብ አሰራር አድናቂ ነዎት የዳቦ መጋገር ችሎታዎን ፍጹም ለማድረግ ይፈልጋሉ?ለመቆጣጠር ከሚያስፈልጉት መሰረታዊ ቴክኒኮች አንዱ ክሬም እና ስኳር የማቅለም ጥበብ ነው።የተፈለገውን ሸካራነት ለማግኘት የተለያዩ መንገዶች ቢኖሩም፣ የቆመ ማደባለቅ በመጠቀም ሂደቱን የበለጠ ቀልጣፋ እና ተከታታይ ያደርገዋል።በዚህ ብሎግ ውስጥ፣ ቀላል፣ ለስላሳ እና ፍጹም የተዋሃደ ድብልቅን ለተጋገሩ ፈጠራዎችዎ በማረጋገጥ ቅቤን እና ስኳርን ከስታንዳዊ ማደባለቅ ጋር እናደርግዎታለን።

ደረጃ 1: ንጥረ ነገሮቹን ይሰብስቡ
ወደ ክሬሙ ሂደት ከመግባትዎ በፊት የሚፈለጉትን ንጥረ ነገሮች ይሰብስቡ.በክፍል የሙቀት መጠን ለስላሳ ያልሰለሰ ቅቤ፣ የተጨማለቀ ስኳር እና የቁም ማቀፊያ ከፓድል አባሪ ጋር ያስፈልግዎታል።ሁሉንም ንጥረ ነገሮችዎን ማዘጋጀት ጊዜዎን ይቆጥብልዎታል እና ለስላሳ ተሞክሮ ያደርግዎታል።

ደረጃ ሁለት፡ የስታንድ ማደባለቅን ያዘጋጁ
የመቆሚያ ቀላቃይዎ ንጹህ መሆኑን እና የፓድል አባሪ መጫኑን ያረጋግጡ።ሳህኑን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይጫኑ እና የፍጥነት ቅንጅቱን ወደ ታች ያብሩት።ይህ የተሻለ ቁጥጥርን ያረጋግጣል እና የንጥረ ነገሮችን መበታተን ይከላከላል።

ደረጃ ሶስት: ቅቤን ወደ ኩብ ይቁረጡ
የክሬም ሂደቱን ለማፋጠን እና ስርጭትን ለማረጋገጥ, ለስላሳ ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.ይህ የስታንዲንግ ማቀፊያው አየር ውስጥ ይበልጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲስብ ያስችለዋል, ይህም ቀለል ያለ ሸካራነት ያመጣል.

ደረጃ አራት፡ ክሬም መግረፍ ይጀምሩ
ቅቤን እና ስኳርን በስታንዲንግ ማደባለቅ ውስጥ ያስቀምጡ.መፍጨትን ለማስወገድ በመጀመሪያ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቷቸው።ቀስ በቀስ ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ይጨምሩ እና ድብልቅው ፈዛዛ ቢጫ ፣ ቀላል ቀለም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።ይህ ሂደት በግምት ከ3-5 ደቂቃዎች ይወስዳል.

ደረጃ 5: ጎድጓዳ ሳህኑን ይጥረጉ
አልፎ አልፎ, ማቀላቀፊያውን ያቁሙ እና የሳህኑን ጎኖቹን ለመቧጨር ስፓታላ ይጠቀሙ.ይህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን የተቀላቀሉ መሆናቸውን ያረጋግጣል.አደጋዎችን ለማስወገድ ሁልጊዜ ከመቧጨርዎ በፊት ማቀፊያውን ያጥፉ።

ደረጃ 6፡ ለትክክለኛው ወጥነት ይሞክሩ
ቅቤ እና ስኳሩ በትክክል መቀባታቸውን ለመወሰን, ፈጣን ምርመራ ያድርጉ.ድብልቁን ትንሽ መጠን በጣቶችዎ ቆንጥጠው ያሽጉዋቸው.ማንኛውም እህል ከተሰማዎት, ድብልቅው ተጨማሪ ኢሚሊሽን ያስፈልገዋል.ድብልቁ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ጊዜ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ.

ደረጃ 7: ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር
የተፈለገውን የክሬም ወጥነት ከተገኘ በኋላ, እንደ እንቁላል ወይም አልባሳት የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ መጨመር መቀጠል ይችላሉ.በመጀመሪያ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ, ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀስ በቀስ ፍጥነት ይጨምሩ.

ደረጃ 8፡ ንክኪዎችን በመጨረስ ላይ
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተቀላቀሉ መሆናቸውን በማረጋገጥ የሳህኑን ጎኖቹን ለመቧጨር ድብልቁን በየጊዜው ማቆምዎን ያስታውሱ።ከመጠን በላይ መቀላቀልን ያስወግዱ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ ጥቅጥቅ ያለ እና በመጨረሻው የተጋገረ ምርት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ቀላል እና ለስላሳ የተጋገሩ ምርቶችን ለመፍጠር ቅቤ እና ስኳር የመቀባት ጥበብን ማወቅ አስፈላጊ ነው።የስታንዲንግ ማደባለቅ መጠቀም ሂደቱን ቀላል ማድረግ ብቻ ሳይሆን ተከታታይ ውጤቶችንም ያረጋግጣል.እነዚህን ቅደም ተከተሎች በመከተል ጣፋጭ ኬኮችን፣ ኩኪዎችን እና መጋገሪያዎችን በቀላሉ መፍጠር ይችላሉ።ስለዚህ የቁም ማደባለቅዎን ይያዙ፣ እጅጌዎን ጠቅልለው እርስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች የሚያስደስት የመጋገሪያ ጀብዱ ይጀምሩ!