በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ክንፎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የአየር ማቀዝቀዣው ተወዳጅ ምግቦችን በምንዘጋጅበት መንገድ ላይ ለውጥ ያመጣ ተወዳጅ የኩሽና መግብር ሆኗል.በአየር መጥበሻ ውስጥ በትክክል ሊበስሉ ከሚችሉት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ክንፎች ናቸው።በባህላዊ መንገድ ከመጥበስ ጋር የተቆራኘ ቢሆንም, የአየር ማቀዝቀዣው ጤናማ እና እኩል የሆነ ጣፋጭ አማራጭ ያቀርባል.በትክክለኛው ቴክኒክ እና ትንሽ ሙከራ፣ ጣዕምዎን የበለጠ እንዲመኙ የሚያደርጉ ጥርት ያሉ፣ ጣዕም ያላቸው ክንፎች ማግኘት ይችላሉ።

1. ፍጹም ክንፎችን ይምረጡ፡-
ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ትክክለኛውን የዶሮ ክንፎች መምረጥ አስፈላጊ ነው.ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን ይምረጡ እና ምግብ ከማብሰልዎ በፊት መቅለጥዎን ያረጋግጡ።ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ እንዲደርቁ ያድርጓቸው ፣ ምክንያቱም ይህ የበለጠ እኩል እና አስከፊ ውጤትን ያረጋግጣል።

2. የሚጣፍጥ ጣፋጭ ክንፎች;
ማሪንቲንግ ክንፎችን በአፍ በሚሰጥ ጣዕም ለማፍሰስ ቁልፍ ነው።ይህ እርምጃ እርጥበትን ለመቆለፍ እና ጣዕም ለመስጠት ስለሚረዳ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ክንፎችን ሲያበስል በጣም አስፈላጊ ነው.የመረጡትን ቅመሞች፣ ቅጠላ ቅጠሎች፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ትንሽ ዘይትን በማጣመር ማሪናዳ ያዘጋጁ።ክንፎቹ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማራናዳ ውስጥ እንዲራቡ ያድርጉ, ወይም በተለይም በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. የአየር ማብሰያውን ያዘጋጁ:
ክንፎችን በሚያመርቱበት ጊዜ የአየር ማቀዝቀዣው አስቀድሞ መሞቅ አለበት.የሙቀት መጠኑን ወደ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ° ሴ) ያዘጋጁ እና ለጥቂት ደቂቃዎች አስቀድመው ያሞቁ።ይህ እርምጃ ወጥነት ያለው ምግብ ማብሰል እና የተፈለገውን ብስለት ለማግኘት ይረዳል.

4. ምግብ የማብሰል ችሎታ;
(ሀ) ነጠላ ንብርብር ዘዴ: ለተመቻቸ የአየር ዝውውር, የዶሮ ክንፎችን በአንድ ንብርብር ውስጥ በአየር መጥበሻ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ.ይህ እንኳን ሳይበዛ ምግብ ማብሰል ያስችላል.ከተፈለገ ለተሻለ ውጤት ክንፎችን በክፍሎች ያብሱ።
(ለ) የመወዛወዝ ዘዴ፡- ቀለም እንዲቀባ ለማድረግ ቅርጫቱን በግማሽ መንገድ በቀስታ አራግፉ።ይህ ዘዴ ሙቀትን በእኩል ደረጃ ለማሰራጨት ይረዳል እና እኩል የሆነ ፣ ጥርት ያለ አጨራረስን ያገኛል።

5. የጊዜ እና የሙቀት መመሪያዎች፡-
በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለክንፎች የማብሰያ ጊዜ እንደ እንደ ክንፉ ዓይነት እና መጠን ሊለያይ ይችላል.እንደአጠቃላይ, ክንፎችን በ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለ 25-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, በግማሽ ይገለበጡ.እንደበሰሉ ለማረጋገጥ የስጋ ቴርሞሜትር ተጠቀም የውስጣዊውን የሙቀት መጠን ለመፈተሽ 165°F (75°C) ድረስ ሙሉ ለሙሉ የበሰለ እና ጭማቂ ክንፎች።

6. ጣዕሙን ይሞክሩ:
በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ክንፎችን ማብሰል ውበት ብዙ ጣዕም ለመሞከር እድሉ ነው.አንዴ መሰረታዊ ነገሮችን ከተለማመዱ, ለመፍጠር አይፍሩ!ከተለምዷዊ የጎሽ መረቅ እስከ ማር ነጭ ሽንኩርት፣ ቴሪያኪ፣ እና ሌላው ቀርቶ ቅመም ያለው የኮሪያ BBQ፣ ጣዕምዎን ወደ ተወዳጅዎ ይመራዎታል።

ሰባት፣ መጥመቂያ መረቅ እና የአመጋገብ ጥቆማዎች፡-
ፍጹም የበሰለ ክንፎችን ለማሟላት, በተለያዩ የዲፕስ ሾርባዎች ያቅርቡ.እንደ እርባታ፣ ሰማያዊ አይብ እና ባርቤኪው ኩስ ያሉ ክላሲክ አማራጮች ሁል ጊዜ ያስደምማሉ።ለጤናማ መታጠፊያ፣ አንዳንድ የቤት ውስጥ እርጎ መጥመቂያዎችን ከእፅዋት እና ቅመማ ቅመም ጋር ያድርጉ።መንፈስን የሚያድስ ቁርጠት ለማግኘት ክንፎቹን ከአንዳንድ ጥርት ከሚሉ የሴሊሪ እንጨቶች እና ከተቆረጡ ካሮቶች ጋር ያጣምሩ።

በማጠቃለል:
ከአየር መጥበሻ ጋር ክንፎችን ማብሰል ቀላል ወይም የበለጠ ጣፋጭ ሆኖ አያውቅም።እነዚህን ቀላል ደረጃዎች በመከተል እና ጣዕሞችን በመሞከር ጤናማ የማብሰያ ምርጫዎችን እየጠበቁ ጥርት ያለ ጣዕም ያላቸው ክንፎችን ማግኘት ይችላሉ።ስለዚህ እቃዎትን ያዘጋጁ፣ የአየር መጥበሻዎን ያቃጥሉ እና ከመቼውም ጊዜ በላይ አፍ የሚያጠጡ የዶሮ ክንፎችን ለመቅመስ ይዘጋጁ!