ድንቹን በቁም ማደባለቅ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ

በእያንዳንዱ አፍቃሪ የዳቦ ጋጋሪ ኩሽና ውስጥ የቁም ቀላቃይ በጣም አስፈላጊ መሳሪያ ሆኗል።በተለዋዋጭ ማያያዣዎቻቸው እና በኃይለኛ ሞተሮች አማካኝነት ያለ ምንም ጥረት ጅራፍ፣ ይንከባከባሉ እና ንጥረ ነገሮቹን ወደ ፍጽምና ያዋህዳሉ።ነገር ግን የታመነው የቁም ማደባለቅዎ ከመጋገር ውጭ ባሉ ስራዎች ሊረዳዎት ይችላል ብለው አስበው ያውቃሉ?ዛሬ ፣ ያልተለመደ ነገር ግን አስደሳች ጥያቄን እንመረምራለን-ድንቹን በቋሚ ቀላቃይ መፍጨት ይችላሉ?ትንሽ ወደ ጥልቀት እንቆፍር!

የቋሚ ቀላቃይ ሁለገብነት፡-

ዘመናዊ የቁም ማደባለቅ የተለያዩ የምግብ ማብሰያ ስራዎችን ለመስራት የተነደፉ ናቸው.እንቁላል ከመምታት እስከ ክሬም መቀባት፣ ለስላሳ የኬክ ሊጥ ከማዘጋጀት እስከ ሊጥ መፍጨት ድረስ እነዚህ የወጥ ቤት ተአምራት ውድ ጊዜ እና ጉልበት ይቆጥቡናል።አስማት ግን በዚህ አላበቃም።በትክክለኛ አባሪ እና ትንሽ ፈጠራ፣ እንደ ስጋ መቁረጥ፣ ፓስታ መስራት እና አዎን፣ ድንች መፍጨትን እንኳን ለመሳሰሉት ተግባሮች የቁም ማቀፊያዎትን መጠቀም ይችላሉ።

የተቀቀለ ድንች ይሞክሩ;

የተፈጨ ድንች በብዙዎች የሚወደድ የተለመደ መክሰስ ነው።በባህላዊ መንገድ ትክክለኛውን ሸካራነት ለማግኘት በእጅ ማሸት ወይም የድንች ማሽነሪ መጠቀም ያስፈልጋል።ነገር ግን እራስዎን ለመፍጨት ከድንች ተራሮች ጋር ካጋጠሙዎት ወይም የተወሰነ ኃይል ለመቆጠብ ከፈለጉ ወደ ታማኝ መቆሚያ ማደባለቅዎ ዘወር ማለት የጨዋታ ለውጥ ሊሆን ይችላል።

ድንቹን ከስታንዲንግ ማደባለቅ ጋር መፍጨት ጥቂት ተጨማሪ መሣሪያዎችን ይፈልጋል።የፓድል አባሪ ብዙውን ጊዜ በኬክ ሊጥ እና አንዳንድ የኩኪ ሊጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና ቁልፍ አካል ነው።መጀመሪያ ድንቹን ይላጩ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት።ድንቹን አፍስሱ እና ከፓድል ማያያዣ ጋር ወደተዘጋጀው ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።ድንቹ መሰባበር እስኪጀምር ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት መቀላቀል ይጀምሩ.ቀስ በቀስ ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይጨምሩ, ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ እርግጠኛ ይሁኑ ምክንያቱም ይህ የሚጣብቅ ሸካራነት ያስከትላል.የቁም ማደባለቅ ጊዜዎን እና ጉልበትዎን እንደሚቆጥብልዎት ምንም ጥርጥር የለውም፣ የሚፈልጉትን ሸካራነት ለማግኘት የድንችዎን ወጥነት በየጊዜው ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው።

ጥቅሞች እና ገደቦች:

ድንቹን በቆመ ማደባለቅ መፍጨት ብዙ ጥቅሞች አሉት።በመጀመሪያ፣ ድንችን በቀላሉ ለመሰባበር ጥሩ ነው፣ ይህም ከባህላዊ የእጅ መፍጫ ዘዴዎች የበለጠ ለስላሳነት እንዲፈጠር ያደርጋል።እንዲሁም ትልቅ ስብስቦችን ሲያዘጋጁ ብዙ ጊዜ ይቆጥባል, ይህም ለቤተሰብ ስብሰባዎች ወይም ለየት ያሉ ሁኔታዎች ተስማሚ ነው.በተጨማሪም ፣ በኩሽና ውስጥ መሞከር ከፈለጉ ፣ የቆመ ማደባለቅ በመጠቀም ፈጠራን ለመፍጠር እድሉን ይሰጣል።ማለቂያ ለሌለው የጣዕም ጥምረት በቀጥታ እንደ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት፣ ቅቤ፣ አይብ እና ሌላው ቀርቶ ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ መቀላቀያው ሳህን ማከል ይችላሉ።

ይሁን እንጂ የቁም ማደባለቅ ለሁሉም የድንች ዓይነቶች ተስማሚ ላይሆን እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል.እንደ ሩሴትስ ያሉ ስታርችቺ ድንች ስታንዲንደርን ሲጠቀሙ በጣም ክሬም ያለው የተፈጨ ድንች ያመርታሉ።በሌላ በኩል፣ እንደ ቀይ ወይም ዩኮን ወርቅ ያሉ በሰም የተሰሩ ድንች ተለጣፊ እና ጥቅጥቅ ያሉ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ሰዎች የሚወዱትን ለስላሳ ሸካራነት ለማግኘት ተስማሚ አይደሉም።እንዲሁም ድንቹን ከመጠን በላይ ማወዛወዝ ጥቅጥቅ ያሉ እና የተጣበቁ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል.ስለዚህ, የመቀላቀል ሂደቱን ይከታተሉ እና የሚፈልጉትን ሸካራነት እንደደረሱ ያቁሙ.

ስታንድ ቀላቃይ ለኩሽና ዕቃዎቻችሁ ጠቃሚ ነገር ሊሆን ይችላል፣ ይህም ከመጋገር ባለፈ ሁለገብነቱን ያሰፋዋል።በባህላዊ በእጅ የተሰራ የተፈጨ የድንች እርካታ ሙሉ በሙሉ ባይተኩም ስታንዳሚ ማደባለቅ ለፈጣን እና ተከታታይነት ያለው ውጤት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል።ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ አንዳንድ ለስላሳ እና ክሬም የተፈጨ ድንች በሚመኙበት ጊዜ፣ የታመነውን የቁም ማደባለቅ ይያዙ፣ መቅዘፊያውን አያይዘው እና አስማት ይከሰት!