Is jy moeg daarvoor om geld te spandeer op botter wat in die winkel gekoop is?Het jy al ooit gewonder of daar 'n manier is om botter tuis te maak met jou betroubare staanmenger?Wel, jy is gelukkig!In hierdie artikel sal ons jou lei deur die proses om tuisgemaakte botter met 'n staanmenger te maak.Maak gereed om die ryk en romerige lekkerte van tuisgemaakte botter binne jou vingers te ervaar!
rou materiaal:
Om hierdie opwindende kulinêre avontuur te begin, versamel die volgende bestanddele:
– 2 koppies swaar room (verkieslik organies)
– knippie sout (opsioneel, vir verbeterde geur)
– yswater (om die botter aan die einde af te spoel)
– enige mengsel verlang (bv. kruie, knoffel, heuning, ens. vir ekstra geur)
opdrag gee:
1. Berei staanmenger voor: Heg klitseraanhegsel aan staanmenger.Maak seker dat die bak en menger skoon en droog is om enige besoedeling te vermy.
2. Gooi die swaar room by: Voeg die swaar room by die bak van 'n staanmenger.Begin deur die menger op lae spoed te stel om spat te voorkom.Verhoog die spoed geleidelik tot medium-hoog.Laat die blender sy towerkrag vir ongeveer 10-15 minute werk, afhangend van die verlangde konsekwentheid.
3. Kyk na die oorgang: Soos die menger die room meng, sal jy die verskillende stadiums van oorgang opmerk.Aanvanklik sal die room geklopte room word, dan gaan die granulasiestadium in, en uiteindelik sal die botter van die karringmelk skei.Hou die menger dop om oormenging te voorkom.
4. Dreineer die karringmelk: Nadat die botter van die karringmelk geskei het, gooi die mengsel versigtig deur 'n fynmaas sif of 'n kaasdoek-gevoerde vergiettes.Versamel die karringmelk vir toekomstige gebruik, want dit is ook 'n veelsydige bestanddeel.Druk die botter liggies met 'n spatel of jou hande om oortollige karringmelk te verwyder.
5. Spoel die botter af: Vul 'n bak met yswater.Doop die botter in yswater om verder af te koel en te stol.Hierdie stap sal help om enige oorblywende karringmelk te verwyder en die raklewe van die botter te verleng.
6. Opsioneel: Voeg geurmiddels by: As jy bykomende geurmiddels by jou tuisgemaakte botter wil voeg, is dit nou die tyd om dit te doen.Jy kan kruie, knoffel, heuning of enige ander kombinasie byvoeg wat jou smaakknoppies prikkel.Meng hierdie byvoegings deeglik met die botter tot goed gemeng.
7. Vorm en berging: Nadat jy die bogenoemde stappe voltooi het, vorm die botter in die verlangde vorm.Of dit nou in 'n stomp gerol is, in 'n vorm geplaas word, of bloot as 'n stuk gelaat word, draai dit styf toe met perkamentpapier of plastiekwrap.Bêre botter in die yskas en dit sal vir 'n paar weke vars bly.
Baie geluk!Jy het tuisgemaakte botter suksesvol gemaak met 'n staanmenger.Omhels die bevrediging om 'n hoofbestanddeel van nuuts af te skep, met die bykomende bonus om dit na smaak aan te pas.Smeer hierdie goue plesier op warm brood of gebruik in jou gunsteling resepte.Probeer verskillende versnitte om jou smaakknoppies te verras.Onthou, die wêreld van tuisgemaakte botter is joune om te verken, en jou staanmenger is die perfekte metgesel op hierdie kulinêre reis!
Pos tyd: Jul-29-2023